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2020-10-08
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「星期二」下午「香港」整日都正在下雨，「西贡」遇到的雨势则是「十八区」里面最严重的一区，当日「香港」雨量都是在五十毫米左右，然而「西贡」整日的平均雨量却是「香港」的三倍，是一百五十毫米。结果我在「旺角」购买「咖喱牛腩饭」，然后再在「将军澳」「坑口」街市美食广场里面，食完甜味酱汁炒日式乌冬食品之后，回到「西贡」食街才发现雨势，比我出发前还要巨大得多。其实我本来是想在「西贡」食街里面购买「水蜜桃红茶」饮品，然后携带返回家里面，一边享用「水蜜桃红茶」，一边慢慢享用甜味「鸡扒炒乌冬」，结果我发觉自己还是食了闭门羹。因为台湾饮品店已经关门休息，所以我改为光顾饮品店旁边的小食店「叽哩咕噜」，外卖自取购买台式炸鸡小食「盐酥鸡」，携带返回回家慢慢享用。就在付款完毕，取回收据之后，我坐食店门口旁边，一边看着不知何时才见到尽头的雨势，一边跟「叽哩咕噜」里面的店员闲聊起来，才发现原来「叽哩咕噜」店员很有礼貌，也很健谈。另一方面，「叽哩咕噜」在他们自己版本的「盐酥鸡」名称里面加入了「Lam脷」这个字眼，给我的第一个感觉，其实也是一种多此一举的决定，直接叫「盐酥鸡」就足够了。不过「叽哩咕噜」厨房店员最后炸好「盐
结果我在「旺角」购买「咖喱牛腩饭」，然后再在「将军澳」「坑口」街市美食广场里面，食完甜味酱汁炒日式乌冬食品之后，回到「西贡」食街才发现雨势，比我出发前还要巨大得多。
其实我本来是想在「西贡」食街里面购买「水蜜桃红茶」饮品，然后携带返回家里面，一边享用「水蜜桃红茶」，一边慢慢享用甜味「鸡扒炒乌冬」，结果我发觉自己还是食了闭门羹。
因为台湾饮品店已经关门休息，所以我改为光顾饮品店旁边的小食店「叽哩咕噜」，外卖自取购买台式炸鸡小食「盐酥鸡」，携带返回回家慢慢享用。
就在付款完毕，取回收据之后，我坐食店门口旁边，一边看着不知何时才见到尽头的雨势，一边跟「叽哩咕噜」里面的店员闲聊起来，才发现原来「叽哩咕噜」店员很有礼貌，也很健谈。
另一方面，「叽哩咕噜」在他们自己版本的「盐酥鸡」名称里面加入了「Lam脷」这个字眼，给我的第一个感觉，其实也是一种多此一举的决定，直接叫「盐酥鸡」就足够了。
不过「叽哩咕噜」厨房店员最后炸好「盐酥鸡」之后，放入外卖塑胶胶盒里面之后，交到我手上之后，我忽然感觉被刺到一下，原来「叽哩咕噜」作为享用「盐酥鸡」的竹签，竟然从胶盒和胶袋里面刺穿出来。
我急着打开胶袋和胶盒，从塑胶胶盒里面取出和放弃不用竹签了，反正我在「旺角」购买「咖喱牛腩饭」的时候，还有塑胶胶叉剩下用不着，可以自由使用。
Lam脷盐酥鸡
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由于我刚刚购买完「叽哩咕噜」厨房即场制造的台式「Lam脷盐酥鸡」，所以即使选择了外卖自取，携带回家之后才慢慢享用，「盐酥鸡」尤其是外层粉浆的实际口感仍然十分香脆。
至于「叽哩咕噜」「Lam脷盐酥鸡」小食里面的实际咸味也都十分充足，不再需要依赖其他味道的调味酱料帮忙，也能够轻松自然享用「Lam脷盐酥鸡」。
至于「叽哩咕噜」「Lam脷盐酥鸡」里面的另一个重点，就是「Lam脷盐酥鸡」里面的鸡肉，鸡肉肉质和实际口感是否能够保留嫩滑感觉，会否有肉汁从「Lam脷盐酥鸡」鸡肉里面渗透出来。
我觉得「Lam脷盐酥鸡」或许因为刚刚制作完成，所以「Lam脷盐酥鸡」里面的鸡肉口感尚算偏嫩，「盐酥鸡」鸡肉没有太快收缩和变干，勉强食到肉汁，「盐酥鸡」鸡肉的实际口感不算非常干。
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