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2020-01-11
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呢几日开始冻到早晨都唔想离开个被窝，系时候要食下啲热辣辣既火锅暖下身.今次介绍间旺角近油麻地既椰子鸡锅地方干净阔落，店员态度友善，服务主动__________🔹原味四季椰子鸡锅 $168(半只)👰🏻:🌕🌕🌕🌕🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌑鸡系食椰子长有啲文昌鸡，肉较札实，皮脆身啲，几乎无多余油份，煲左好耐个汤面都只系得好少油汤底系用椰青水，煲滚之后落鸡，根住翻转枱面个沙漏，刚好会系5分钟开盖后先饮汤，后食鸡，有少少鸡味既椰青水真系好饮到不得之了鸡本身好有鲜味，但都可以试下绝配既豉油，记得加青桔汁同沙姜，非常提味鸡肉部份位置会有少少鞋口，真系胜在鲜味.之后就可以开始打边炉，建议拣啲无咁浓味既食材，去食返个鲜味煲到无乜水既话，建议拣加清水，唔好加汤，反而会影响左个味道加水之前，最好饮返一两碗，煮过各式食材既汤更加香甜.🔹幸福排骨煲仔饭 $98(小)👰🏻:🌕🌕🌕🌗🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌑🌑讲到椰子鸡，就不得不配返个煲仔饭我地谂住食清淡啲，拣左排骨，香味真系争少少，下次都系食返腊味好啲上枱后，店员会淋上豉油，叫我地再焗一焗，之后过一阵就会返黎帮手铲啲饭焦出黎饭焦质素几高，又多又香，又唔会太硬提一提叫个小既已经够晒
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今次介绍间旺角近油麻地既椰子鸡锅
地方干净阔落，店员态度友善，服务主动
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🔹原味四季椰子鸡锅 $168(半只)
👰🏻:🌕🌕🌕🌕🌑
🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌑
鸡系食椰子长有啲文昌鸡，肉较札实，皮脆身啲，几乎无多余油份，煲左好耐个汤面都只系得好少油
汤底系用椰青水，煲滚之后落鸡，根住翻转枱面个沙漏，刚好会系5分钟
开盖后先饮汤，后食鸡，有少少鸡味既椰青水真系好饮到不得之了
鸡本身好有鲜味，但都可以试下绝配既豉油，记得加青桔汁同沙姜，非常提味
鸡肉部份位置会有少少鞋口，真系胜在鲜味
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之后就可以开始打边炉，建议拣啲无咁浓味既食材，去食返个鲜味
煲到无乜水既话，建议拣加清水，唔好加汤，反而会影响左个味道
加水之前，最好饮返一两碗，煮过各式食材既汤更加香甜
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🔹幸福排骨煲仔饭 $98(小)
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讲到椰子鸡，就不得不配返个煲仔饭
我地谂住食清淡啲，拣左排骨，香味真系争少少，下次都系食返腊味好啲
上枱后，店员会淋上豉油，叫我地再焗一焗，之后过一阵就会返黎帮手铲啲饭焦出黎
饭焦质素几高，又多又香，又唔会太硬
提一提叫个小既已经够晒4个人分
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🔹手工珍宝响铃 $36(半份)
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响铃系店员推介，好大旧，非常之脆
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🔹自选凉菜双拼 $68
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因为个锅好清淡，想食啲重口野
川味小云耳个辣味真系几出，云耳爽口
手拍青瓜就酸酸地好开胃
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🔹杂菜拼盘 $68
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种类都唔少，食落都几新鲜
配咁清既汤，真系食多啲无罪恶感
张贴
