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2023-05-02
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同同事系天后见完客，见到有间生蚝铺，记得呢间铺系先前朋友讲起D蚝既质素唔错，咁睇睇个餐牌差唔多价钱就入去食lu。Staff劲好服务，见我个fd唔识点样整，慢慢教点样食到蚝柱，唔识记得唔好怕尴尬唔问啊🤭🦪生蚝我地就拣左每款两只🦪Tai Maraa Pearl 爱尔兰生蚝，味道相对淡，口感比较腍身🦪Speciales de Claire 据说系法国地区，质地相对紧实，口感比第一只丰富🦪Josephine 呢个都系法国蚝，海水味适中，入口清甜，蚝味香浓🦪Cocollos No.1 呢只比前面都厚身好多，成只相对清甜好多🦪La Reserve No. 1 呢只口感Creamy，但后续有矿物味，食唔惯要记得落番少少柠檬汁🦪Gillardeau No.2 鲜甜且结实，一开始海水味，蚝味，最后有少少榛子味另外刺身方面仲有北海道带子粒$38同埋北海道活赤贝$78，2个都好甜同新鲜，完全无话有咩雪味。🍷白酒煮青口汤未拎出来已经好香！份量足爆，汤汁仲好味可以配多士沾汁食🍽️蒜香蚬肉意粉比起平时喺其他餐厅食个蚬肉意粉呢到个蚬肉明显大粒好多仲非常鲜甜意粉软硬度适中淡淡白酒味和蒜香味恰度好处
Staff劲好服务，见我个fd唔识点样整，慢慢教点样食到蚝柱，唔识记得唔好怕尴尬唔问啊🤭
🦪生蚝我地就拣左每款两只
🦪Tai Maraa Pearl 爱尔兰生蚝，味道相对淡，口感比较腍身
🦪Speciales de Claire 据说系法国地区，质地相对紧实，口感比第一只丰富
🦪Josephine 呢个都系法国蚝，海水味适中，入口清甜，蚝味香浓
🦪Cocollos No.1 呢只比前面都厚身好多，成只相对清甜好多
🦪La Reserve No. 1 呢只口感Creamy，但后续有矿物味，食唔惯要记得落番少少柠檬汁
🦪Gillardeau No.2 鲜甜且结实，一开始海水味，蚝味，最后有少少榛子味
另外刺身方面仲有北海道带子粒$38同埋北海道活赤贝$78，2个都好甜同新鲜，完全无话有咩雪味。
🍷白酒煮青口汤
未拎出来已经好香！份量足爆，汤汁仲好味可以配多士沾汁食
🍽️蒜香蚬肉意粉
比起平时喺其他餐厅食个蚬肉意粉
呢到个蚬肉明显大粒好多
仲非常鲜甜
意粉软硬度适中
淡淡白酒味和蒜香味恰度好处
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