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2017-12-04
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两个月前到日本旅行，家人对于日本的美食依然念念不忘，尤其怀念日本对于食材的执著，使他们能吃到最新鲜的食物。今天与他们来这里共进晚餐，希望能满足他们对日本美食的渴求吧!看到介绍得知豊洲水产是于筑地市场以批发为主，而这间海鲜丼专门店是它家第一间料理店，故所有食材都是日本筑地空运来港，保证是绝对新鲜呢，可谓是刺身迷的福音!餐牌中有不少刺身丼可选择，更可按个人喜好自选刺身制成独家丼，这点确实贴心；另也有一些限定款式如鲔鱼，和时令款式如秋刀鱼等。最后我们点了三个丼和几款小食试一试。先来的是甜虾海鲜丼($148)，每个丼都附有一碗汤。其实自己预计丼饭的份量不会太大，只是小小一碗，可是份量亦出奇地比想像中大，可能是没有期望，反有惊喜吧! 三文鱼刺身有5-6块，切的厚度刚刚好，不会过厚，亦未至于太薄身，鱼肉与油脂分布均称；而甜虾两大只，还有一些蟹肉在旁，单是卖相实在没有什么可挑剔的，完全看到是新鲜货色! 妈妈一边吃著一边不停地说好吃，我也深深感受到它的滋味，连我也忍不住咬了一口甜虾，确是相当弹牙鲜甜，起码我不会感到抗拒，而蟹肉味道甜美! 饭用上珍珠米，黏性较重，亦较为软腍，正合家人口味。平时妈妈在家吃
看到介绍得知豊洲水产是于筑地市场以批发为主，而这间海鲜丼专门店是它家第一间料理店，故所有食材都是日本筑地空运来港，保证是绝对新鲜呢，可谓是刺身迷的福音!
餐牌中有不少刺身丼可选择，更可按个人喜好自选刺身制成独家丼，这点确实贴心；另也有一些限定款式如鲔鱼，和时令款式如秋刀鱼等。最后我们点了三个丼和几款小食试一试。
甜虾海鲜丼
$148
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甜虾海鲜丼
$148
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甜虾海鲜丼
$148
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宫城县直送海产--秋刀鱼丼
$148
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宫城县直送海产--秋刀鱼丼
$148
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宫城县直送海产--秋刀鱼丼
$148
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豊洲水产海鲜丼
$248
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豊洲水产海鲜丼
$248
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自家制芝士松叶蟹肉蛋卷
$48
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自家制芝士松叶蟹肉蛋卷
$48
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再来介绍一下小食，先有自家制芝士松叶蟹肉蛋卷($48)。日式卷蛋一向深深吸引我，这里的确实做得不错! 蛋够香滑，热度十足，芝士夹在中间溶化流出浓郁的咸香，加上鲜甜的松叶蟹肉，平衡味道，很滋味! 这个很推介!
软壳蟹天妇
$48
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软壳蟹天妇
$48
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栗米豆浆
$20
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最后被较为少见的豆浆款式所吸引，便叫来一杯栗米豆浆($20)试试，很有惊喜! 豆味十分浓郁丰盈，粒粒栗粒清甜，丰富口感，与豆浆很匹配，热度十足，养生又健康，真的可以一试!
这顿晚饭家人似乎都很满意! 虽然定价不低，但单是新鲜食材也值回票价；当然，如份量可再增加一点便更满足了!
张贴
