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2012-02-27
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澳牛在佐敦，我家在中西区，实在相距太远了！唯有在家附近吃早餐时，叫一客芝蛋治烘底止止痒。位于般含道的明发小厨茶餐厅，是整条般含道数一数二的茶餐厅。芝蛋治算是双拼三文治，烘底同样多收$1，连一杯热饮现时计$21。不过三文治的厚薄，就和别的茶餐厅一样，是薄薄的－通常是将一块厚多士用刀一分为二。是澳牛才这样慷慨...虽然叫了烘底，但火力不太猛，面包烘得不深色不全面，但可幸还是脆口的；不过这里的炒蛋够火喉，其热力能够溶掉芝士，很赞！炒蛋调味得宜，很有蛋香味；只是有时候我特地Order「蛋要生D」，效果却不显著...见明发做此物尚算做得不错，有一天胆粗粗起来，向伙计落Order时说，三文治要用两块厚多士夹著。大概伙计们还是第1次遇上这样的要求，都大感不惑；幸好老板娘明白我的意思，爽快地说「得！冇问题！只是多收一块面包的钱」结果呢？当时是$19的一个餐，变成了$27！也真夸张！大概是种阻吓吧？这份就是Tailor-made的特厚芝蛋治了。蛋有点老，但少少脆身，几惹味。最惊喜的是，芝士真的完全被溶化了！然而厚多士却令人失望。也许是面包的质素不太好，所以吃起来有点干硬刺嘴。仲要咁贵，究竟凭甚么？一定无
位于般含道的明发小厨茶餐厅，是整条般含道数一数二的茶餐厅。芝蛋治算是双拼三文治，烘底同样多收$1，连一杯热饮现时计$21。
不过三文治的厚薄，就和别的茶餐厅一样，是薄薄的－通常是将一块厚多士用刀一分为二。是澳牛才这样慷慨...
虽然叫了烘底，但火力不太猛，面包烘得不深色不全面，但可幸还是脆口的；不过这里的炒蛋够火喉，其热力能够溶掉芝士，很赞！炒蛋调味得宜，很有蛋香味；只是有时候我特地Order「蛋要生D」，效果却不显著...见明发做此物尚算做得不错，有一天胆粗粗起来，向伙计落Order时说，三文治要用两块厚多士夹著。大概伙计们还是第1次遇上这样的要求，都大感不惑；幸好老板娘明白我的意思，爽快地说「得！冇问题！只是多收一块面包的钱」结果呢？当时是$19的一个餐，变成了$27！也真夸张！大概是种阻吓吧？
这份就是Tailor-made的特厚芝蛋治了。蛋有点老，但少少脆身，几惹味。
最惊喜的是，芝士真的完全被溶化了！然而厚多士却令人失望。也许是面包的质素不太好，所以吃起来有点干硬刺嘴。仲要咁贵，究竟凭甚么？一定无下次啰！之后每个星期，还是安份地点回最正常的「芝蛋治烘底蛋生D、热咖啡」。
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