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2018-12-07
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在长沙湾有一间隐世餐厅叫Choo Choo，已经营3年多，餐厅外观看似普通，但当你推开餐厅门后当场令你眼前一亮，有如进入另一个世界。餐厅里面装修设计很 Trendy，以旅游及火车设计为主题，两边墙身有四部电视不停播放著北海道火车窗外之风景画面，真系令人感到好relax，令自己暂时抽离现实，幻想正在旅游中，在乘搭的火车内用餐。 午市套餐选择都算多，今次我就拣选了芥末籽烧鸡牛油果沙律配溏心蛋。 沙律新鲜，烧鸡肉烧得香脆，牛油果刚刚熟，溏心蛋很滑溜，整个餐都很健康及食材很优质。朋友就叫了餐牌上的阿根廷红虾意大利面配风干蕃茄虾龙虾酱，未食前已闻到浓烈蕃茄及龙虾香味，阿根廷红虾好弹牙爽口，意大利粉软硬兼施，味道很好很惹味。饮料方面，今次主打健康系列，饮了鲜打生果汁，我叫了Mango Banana，朋友则点了Mixed Burberry。先讲Mango Banana打得香滑幼细，芒果及香蕉味好平均，味道相当讨好。至于Mixed Burberry 好fresh, Burberry 一点也不酸，反而味清香甜，感到非常健康。甜品方面叫了 Explorer Yuzu，半份子料理做法，柚子泡沫清香带酸，加上
餐厅里面装修设计很 Trendy，以旅游及火车设计为主题，两边墙身有四部电视不停播放著北海道火车窗外之风景画面，真系令人感到好relax，令自己暂时抽离现实，幻想正在旅游中，在乘搭的火车内用餐。
午市套餐选择都算多，今次我就拣选了芥末籽烧鸡牛油果沙律配溏心蛋。 沙律新鲜，烧鸡肉烧得香脆，牛油果刚刚熟，溏心蛋很滑溜，整个餐都很健康及食材很优质。
朋友就叫了餐牌上的阿根廷红虾意大利面配风干蕃茄虾龙虾酱，未食前已闻到浓烈蕃茄及龙虾香味，阿根廷红虾好弹牙爽口，意大利粉软硬兼施，味道很好很惹味。
饮料方面，今次主打健康系列，饮了鲜打生果汁，我叫了Mango Banana，朋友则点了Mixed Burberry。
先讲Mango Banana打得香滑幼细，芒果及香蕉味好平均，味道相当讨好。
至于Mixed Burberry 好fresh, Burberry 一点也不酸，反而味清香甜，感到非常健康。
甜品方面叫了 Explorer Yuzu，半份子料理做法，柚子泡沫清香带酸，加上炒香过后的合桃，再配上面豉味的脆脆，以及芝麻酱汁，真系令人味蕾倍感复杂，内心深处又满心欢喜。
因为味道虽然混乱，但好有层次感，口感仲有软、硬及泡沫感，简直可比得上酒店级水准，十分不简单。
不得不赞赏一下，餐厅老细的用心，每本餐牌都有不同设计，本本都有不同旅游主题，而且仲用皮料作封套，成本高，落足心机，单欣赏餐牌都花不少时间。
不单餐牌及餐厅设计用心，而且食物质素更加有心思，食材优质，烹调技巧达到酒店级水准，价钱仲好亲民。 如果没时间旅游，又想感受旅游过程及优质食品，我会选择来Choo Choo享受一个美食旅程。
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