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2019-07-23
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女生们都爱afternoon tea，天时暑热写意地轻叹下午茶才是正经事，早前我就来到香港丽思卡尔顿酒店The Ritz-Carlton享受悠闲时光。今次来到位于The Ritz-Carlton的103楼层的Café 103。这里向来都是城中下午茶热点，一入门口已觉气派非凡。今个暑假，Café 103 的下午茶换上新主题，与意大利奢华鞋履与时装品牌Giuseppe Zanotti合作，推出以2019年秋冬女装系列Urban Beauty为设计灵感，高跟鞋上镶满闪石，鞋履款式摩登时尚，体现现代女性性感又优雅的独特气质。Café 103应该可算得上是全港最高下午茶，真是名副其实的 High Tea吧 XD餐厅环境宽敞，装修雅致，气氛安静闲适，座位编排充满空间感，感觉开扬，坐得舒服自在，可以放慢节奏慢慢叹。从103楼的高空俯瞰，四面景色都是全无遮挡，景观真是算得上是全港最壮丽的，将维港景色尽收眼底，犹如置身于半空云端中享用美点，不过有点可惜的是这天天公不造美，如果遇上澄澈蓝天就更完美了。Giuseppe Zanotti「In Love With Dazzling Beauty」下午茶共有十款
今次来到位于The Ritz-Carlton的103楼层的Café 103。
这里向来都是城中下午茶热点，一入门口已觉气派非凡。
今个暑假，Café 103 的下午茶换上新主题，与意大利奢华鞋履与时装品牌Giuseppe Zanotti合作，推出以2019年秋冬女装系列Urban Beauty为设计灵感，高跟鞋上镶满闪石，鞋履款式摩登时尚，体现现代女性性感又优雅的独特气质。
Café 103应该可算得上是全港最高下午茶，真是名副其实的 High Tea吧 XD
餐厅环境宽敞，装修雅致，气氛安静闲适，座位编排充满空间感，感觉开扬，坐得舒服自在，可以放慢节奏慢慢叹。
从103楼的高空俯瞰，四面景色都是全无遮挡，景观真是算得上是全港最壮丽的，将维港景色尽收眼底，犹如置身于半空云端中享用美点，不过有点可惜的是这天天公不造美，如果遇上澄澈蓝天就更完美了。
Giuseppe Zanotti「In Love With Dazzling Beauty」下午茶共有十款咸甜小食，包括6款甜点和4款咸点，价钱为$418 两位，带出Giuseppe Zanotti最新系列的两大主题: 「图形和几何元素」及「质感和异国情调」。
松饼配奶油忌廉及果酱
上枱时松饼微暖，表层金黄泛光，浑圆挺身，咬下去质感松化而不松散，中间湿润，不会一碰就碎，涂点果酱或Clotted Cream伴吃，为丰盛的下午茶揭开序幕。
之后主角就正式登场！闪烁蝴蝶和水晶花瓣散落于梦幻浪漫的花海，再加上造型精雕细琢的咸甜美点，犹如艺术品般气质高贵，是时装与美食设计的创意结晶。
Giuseppe Zanotti「In Love With Dazzling Beauty」下午茶
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光是看颜值，已是一场视觉飨宴，而且还有神秘机关，一按掣后下午茶架就会慢慢地自动旋转，就像在花园中翩翩起舞，当然要第一时间相机食先。
日本扇贝三文鱼籽配红菜头忌亷芝士
大粒肥厚的日本扇贝肉身光滑细致，味甜富弹性，配红菜头忌亷芝士清新又香滑。
意大利火腿芝士蜜瓜串
Parma Ham 咸度适中，肉质细致有余香，蜜瓜天然香甜，一口一串特别开胃。
鹅肝鱼子酱无花果慕斯马卡龙
平时吃macaron 总是觉得甜得发腻，但今次还是第一次吃咸味马卡龙，却是出乎意料之外地有惊喜，丰腴软绵的鹅肝酱上沾上了鲜香的黑鱼子，颠覆味蕾想像之余，亦完全没有违和感，比一般甜味的macaron 甜度略低，咸甜之间取得完美平衡。
鹅肝鱼子酱无花果慕斯马卡龙
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烧烤豚肉迷你汉堡包
迷你汉堡包造型的骰，黑色汉堡包夹著的是带点墨西哥风味的手撕猪肉，咸中带甜，肉质软嫩。
红桑子芝士挞
卖相可爱趣致，颜值萌爆，其实这个花形图案乃源自Giuseppe Zanotti FLEUR水晶高跟鞋设计，酸酸甜甜的味道，让夏日暑气一扫而空。
红桑子芝士挞
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车厘子云呢拿玫瑰忌亷杯
粉红玫瑰花姿态高雅，单看已教人心花怒放，内里真材实料，加入原粒车厘子，天然清甜，感觉清新。
车厘子云呢拿玫瑰忌亷杯
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开心果挞
上层的晶莹剔透的啫喱内藏食用花瓣，挞皮坚挺而富牛油香，里面的开心果慕丝质地软滑细致，绽放出果仁原香，而且意大利盛产开心果，选用如此地道食材，更反映出Giuseppe Zanotti源自意大利的品牌历史。
开心果挞
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顶部的蝴蝶造型朱古力乃以Giuseppe Zanotti标志性的AMABEL BOW蝴蝶高跟鞋为灵感，BOW蝴蝶高跟鞋为灵感，带有清香罗勒香气的杏脯忌廉甜而不腻，极对夏天胃口。
朱古力榛子忌廉蛋糕
以意大利名物榛子入馔，榛子果仁香气浓得化不开，味觉层次感丰富。
一场来到又怎能错过这里的signature drink - 丽思卡尔顿朱古力？！朱古力纯度极高，深醇浓郁的可可韵味略带苦涩，绝非普通货色可比拟，一喝就令我这些朱古力控彻底爱上了。
丽思卡尔顿朱古力
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吃完下午茶还可以收到小礼物，凡惠顾Giuseppe Zanotti下午茶一份，并把下午茶的照片加上#GIUSEPPEZANOTTI标签后分享到Facebook、Instagram或微信账号，即可亲临Giuseppe Zanotti圆方店(L1033号店) 领取精美限量礼物一份。
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