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2021-05-08
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好难得有一间餐厅 由沙律、汤、主菜、甜品至咖啡，都以矜贵松露入馔！忍唔住生日嚟食个靓靓lunch set~餐厅坐拥维港景色，室内一律采用落地玻璃，更设有室外座位。唯独二人枱真系比较细张，枱同枱之间既距离较近，唔太寛敞。𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙎𝙚𝙩🍴2 𝘤𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦𝘴 $228 (𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳 + 𝘔𝘢𝘪𝘯 // 𝘔𝘢𝘪𝘯 + 𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵) 🍴3 𝘤𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦𝘴 $268 (𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳𝘴 +𝘔𝘢𝘪𝘯 + 𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵)𝒮𝓉𝒶𝓇𝓉𝑒𝓇▪️牛肝菌浓汤 • 松露Creamy浓郁，香气十足，调味恰到好处。▪️蟹肉 • 红菜头 • 薯仔沙律 • 松露 +$48薯仔沙律质地偏爽口，就咁食已经食到淡淡鲜味。顶层舖有丝丝蟹肉，如果蟹肉份量可以多啲就好啦！配上旁边嘅红菜头，味道清新，略嫌调味偏淡。ℳ𝒶𝒾𝓃 𝒸𝑜𝓊𝓇𝓈𝑒▪️澳洲M6和牛西冷 • 松露 +$98和牛西冷嗌左medium，呈粉嫩嘅红色，完全无overcook。西冷外皮煎得香口，肉汁成功被锁住。肉质软腍，微微带咬口，都算有牛味，略嫌有啲筋位。和牛西冷上洒有鲜刨松露片，但感觉上对调味无太大嘅作用。▪️寛条面 • 白酒忌廉汁 • 巴马臣芝士 • 松露寛条面
餐厅坐拥维港景色，室内一律采用落地玻璃，更设有室外座位。唯独二人枱真系比较细张，枱同枱之间既距离较近，唔太寛敞。
𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙎𝙚𝙩
🍴2 𝘤𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦𝘴 $228 (𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳 + 𝘔𝘢𝘪𝘯 // 𝘔𝘢𝘪𝘯 + 𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵)
🍴3 𝘤𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦𝘴 $268 (𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳𝘴 +𝘔𝘢𝘪𝘯 + 𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵)
𝒮𝓉𝒶𝓇𝓉𝑒𝓇
▪️牛肝菌浓汤 • 松露
牛肝菌浓汤 • 松露
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Creamy浓郁，香气十足，调味恰到好处。
▪️蟹肉 • 红菜头 • 薯仔沙律 • 松露 +$48
蟹肉 • 红菜头 • 薯仔沙律 • 松露
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薯仔沙律质地偏爽口，就咁食已经食到淡淡鲜味。顶层舖有丝丝蟹肉，如果蟹肉份量可以多啲就好啦！配上旁边嘅红菜头，味道清新，略嫌调味偏淡。
ℳ𝒶𝒾𝓃 𝒸𝑜𝓊𝓇𝓈𝑒
▪️澳洲M6和牛西冷 • 松露 +$98
和牛西冷嗌左medium，呈粉嫩嘅红色，完全无overcook。西冷外皮煎得香口，肉汁成功被锁住。肉质软腍，微微带咬口，都算有牛味，略嫌有啲筋位。和牛西冷上洒有鲜刨松露片，但感觉上对调味无太大嘅作用。
▪️寛条面 • 白酒忌廉汁 • 巴马臣芝士 • 松露
寛条面 • 白酒忌廉汁 • 巴马臣芝士 • 松露
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寛条面上舖满松露！入口咸香芝士味相当突岀！每条面条都裹满creamy酱汁，寛条面带一定厚度挺有咬口，估唔到松露香气唔会被霸道嘅芝士完全盖过。一个人清哂都几腻吓，建议同朋友开心share~
𝒟𝑒𝓈𝓈𝑒𝓇𝓉
▪️Creme brûlée +$38
Creme brûlée
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法式焦糖炖蛋 • 松露果仁糖
好推荐大家加钱食！炖蛋非常软滑，不失蛋香！焦糖面厚薄适中，香脆带焦香~ 底下更加有榛子朱古力粒粒，整个甜度恰到好处~ 旁边嘅莓酱酸酸甜甜，可以一消甜腻感。
▪️Dessert of the Day: Apple crumble
卖相靓靓仔仔，但系食落就较为失望。Apple crumble口感软腍唔脆，完全唔需要咀嚼。中间夹有层层软腍苹果粒，底下布满软滑忌廉。整道偏甜，无我最钟意香脆嘅口感，唔太啱我口味。整体嚟讲，每一道菜式都用上松露，卖相相当吸引！不过大多都只系以新鲜刨成嘅松露片系面层作点缀，食落松露香气比想像中低调，无想像中咁有惊喜。
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