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2023-02-22
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每次去权八都要老远地跑过海，但今年开始就方便得多了，除了原先的铜锣湾店搬往新地址外，九龙区方面，亦在尖沙咀北京道一号开设九龙旗舰店，地点就在原先胡同的旧址。地方是宽敞得多，而且靠窗的落地玻璃，维港夜景尽入眼帘。唯一要挑剔的，是欠了塌塌米房，未免有点美中不足。有美景当然要同太太饮返杯，再欣赏优美的维港景色，诚意推荐以Rum酒、红莓及草莓调制的Sakura-Berry Daiquiri（$108）及以新鲜菠萝汁调制的Japanese Cassis Pineapple（$108）。餐前小食是［酸汁伴牛筋］（$68），牛筋炆得好软稔，牛筋的胶质丰富，真系好啱我，而且带微酸，减轻了油腻的感觉，相当讨好。再来是［宫崎豚肉胡麻沙律］（$168），豚肉片够薄食，咬落不太费劲，拌和蒜片、生菜、松子、红椒丝及胡麻酱，非常惹味。其实餐牌有太多菜色好吸引，下酒菜又点可以忽略［炸鲜蟹肉饼］（$138）炸得啱啱好，蟹肉鲜甜，仲有一条日本青椒，正好用来解腻。跟太太分别点了［海鲜茶碗蒸］（$68）以及［海胆茶碗蒸］（$98），两者本身馅料已经有虾仁、冬菇及蟹肉，海胆茶碗蒸是加添了一份海胆，但可能加热后的海胆失去了神
每次去权八都要老远地跑过海，但今年开始就方便得多了，除了原先的铜锣湾店搬往新地址外，九龙区方面，亦在尖沙咀北京道一号开设九龙旗舰店，地点就在原先胡同的旧址。
地方是宽敞得多，而且靠窗的落地玻璃，维港夜景尽入眼帘。唯一要挑剔的，是欠了塌塌米房，未免有点美中不足。
有美景当然要同太太饮返杯，再欣赏优美的维港景色，诚意推荐以Rum酒、红莓及草莓调制的Sakura-Berry Daiquiri（$108）及以新鲜菠萝汁调制的Japanese Cassis Pineapple（$108）。
餐前小食是［酸汁伴牛筋］（$68），牛筋炆得好软稔，牛筋的胶质丰富，真系好啱我，而且带微酸，减轻了油腻的感觉，相当讨好。
再来是［宫崎豚肉胡麻沙律］（$168），豚肉片够薄食，咬落不太费劲，拌和蒜片、生菜、松子、红椒丝及胡麻酱，非常惹味。
其实餐牌有太多菜色好吸引，下酒菜又点可以忽略［炸鲜蟹肉饼］（$138）炸得啱啱好，蟹肉鲜甜，仲有一条日本青椒，正好用来解腻。
跟太太分别点了［海鲜茶碗蒸］（$68）以及［海胆茶碗蒸］（$98），两者本身馅料已经有虾仁、冬菇及蟹肉，海胆茶碗蒸是加添了一份海胆，但可能加热后的海胆失去了神韵，似乎简单的海鲜茶碗蒸是更胜一筹。
太太最钟意食刺身，作为宠妻号当然照顾有加，时令的［特上刺身拼盘(7种)］（$768），包括了牡丹虾、金目𫚭、拖罗、油甘鱼腩、带子、剑鱼腩以及深海池鱼，全部都是新鲜货，当中肉质柔软的带子以及金目𫚭是最得我心。
至于另一款近日大热菜色［极上三色卷］（$438），卖相都好澎湃，碎吞拿鱼腩海胆三文鱼籽堆成小山丘似的，一夹起，三文鱼籽便滚落，一口吃下，鲜味尽现。
串烧一向系权八强项，尤其是［烧芝士］（$58），更是必食，烤得外层焦香，芝士味突出，不错。
意犹未尽，追加了［梅紫苏鸡肩］（$58）、［鸡肾］（$48）及［葱盐牛舌］（$78），同样是烧得啱啱好，有焦香而没有过火的焦位，有水准。
其实权八除了串烧，天妇罗都不错，［权八特上天妇罗并盘］（$288）已包括秋葵、蟹钳、车海老及紫苏叶，看看置底的吸油纸没多余的油份，相当对办。
而［权八汁烧免治鸡肉软骨棒宫崎蛋］（$78）不单有嚼口及juicy，沾上蛋浆口感更是丰腴。
早排天气都热，来一客［权八手打冷荞麦面］（$118）就啱啱好满足埋我既淀粉质意欲，更何况荞麦面系自家制，诚意十足。
吃日本菜，总不能没有寿司，［Omakase Sushi］已有齐海胆、酱油带子、左口鱼边、赤身及最特别的拖罗加赤身。太太知我钟意食海胆，特意留比我，真体贴。
而太太就对左口鱼边情有独钟，喜欢鱼香丰富，总之是各有所好。
想一餐饭完美，甜品作压轴是理所当然吧！店方名物［甜品拼盘］（$138）不作他选，拼盘已包括了椰汁南瓜白玉子、一口大福、红豆布甸及士多啤梨，当中尤其是椰汁南瓜白玉子最得我心，软糯的口感，配以甜美的南瓜汁，实在太美妙了。张贴
