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2018-05-03
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太安楼的小食有不少，当中大部份是属于「ok la」的水准，虽然是港岛东的美食地标之一，但始终还是做街坊学生的生意，成本要控制下也算炮制得不错了，在太安楼外，还有许多真的无heart的店舖在。这里的鸡饭，完全是异数，甚至可以一争香港最好的海南鸡饭，以前买一碗就在外面站著食，现在扩充有了桌椅，更加没有不来的理由海南鸡饭，最重要当然是饭，用浸鸡水/鸡汤和鸡油煮岀来的食有著全部鸡的鲜味，味道效淡的鸡则可以沾酱汁来吃，这里的饭真是没有可挑骨头之处，坊间的海南鸡饭名店也不是每间都能做好两者。这里收平外面一半价钱，质素却不止好上一倍但真正最岀色的，是这里的鸡杂，尤其是鸡肝。这里卖的鸡肝真的是无敌，甘香丰腴，绝无半点苦或鞋口，是比鹅肝美味的鸡肝，加上火喉和味道都刚好的鸡肾，只是卖5元，5元！其实卖得二十多元一碗，在成本上也知道没可能用上极好的材料。但实力就是在这种情况下更能体现，用普通的材料做岀星级的味道。 这里，可能是香港性价比最高的餐厅
这里的鸡饭，完全是异数，甚至可以一争香港最好的海南鸡饭，以前买一碗就在外面站著食，现在扩充有了桌椅，更加没有不来的理由
海南鸡饭，最重要当然是饭，用浸鸡水/鸡汤和鸡油煮岀来的食有著全部鸡的鲜味，味道效淡的鸡则可以沾酱汁来吃，这里的饭真是没有可挑骨头之处，坊间的海南鸡饭名店也不是每间都能做好两者。这里收平外面一半价钱，质素却不止好上一倍
但真正最岀色的，是这里的鸡杂，尤其是鸡肝。这里卖的鸡肝真的是无敌，甘香丰腴，绝无半点苦或鞋口，是比鹅肝美味的鸡肝，加上火喉和味道都刚好的鸡肾，只是卖5元，5元！
其实卖得二十多元一碗，在成本上也知道没可能用上极好的材料。但实力就是在这种情况下更能体现，用普通的材料做岀星级的味道。
这里，可能是香港性价比最高的餐厅
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