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2022-08-25
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在观塘工作的朋友跟我说，她公司楼下的龙点心相当抵食，星期一至的下午茶和晚市均有八折优惠，而且这里的点心非一般传统风味点心，揉合多国及各派菜式，创意度破表，喜欢尝鲜的我找朋友来陪我试试看。鲜虾外面先裹上米网油炸，然后包覆一层红米肠粉皮，脆脆富贵红米肠粉三种口感，一次满足，犹如天堂一般的享受。一口嚼下脆脆富贵红米肠粉，先滑嫩，再酥脆，后弹牙，薄嫩的肠粉配上香酥弹牙的米网虾卷，咬感层次多变，一个不留神整份吃完。看看这奶油津白的乳白高汤，富含满满金华火腿和鸡精华，营养价值超高。师傅将这高汤把津白煨至入味，津白吸收高汤精髓，菜心细嫩，菜叶润滑，放进嘴里尽是津白的清甜。烧卖类应该是龙点心很受欢迎的人气品项，除了原味还有其它像麻辣牛肉，龙虾汁墨鱼，卤水鹌鹑蛋，蕃茄海鲜，腊味糯米六种口味烧卖，今次我们先尝卤水鹌鹑蛋烧卖。瞧瞧每粒卤水鹌鹑蛋烧卖都很饱满，卤水鹌鹑蛋非常入味，烧卖麻辣感十足，好不过瘾。马拉小笼包很漂亮，一页一页美丽的折痕就像公主的裙摆，师傅真是好手艺。马拉小笼包现点现做，皮薄馅多，重点是肉馅鲜嫩度高，一咬开小笼包，满泻的肉骨茶汤汁顺流而下，谁抗拒到这种马拉风味?喜欢松露的人不可错过松露野菌
鲜虾外面先裹上米网油炸，然后包覆一层红米肠粉皮，脆脆富贵红米肠粉三种口感，一次满足，犹如天堂一般的享受。一口嚼下脆脆富贵红米肠粉，先滑嫩，再酥脆，后弹牙，薄嫩的肠粉配上香酥弹牙的米网虾卷，咬感层次多变，一个不留神整份吃完。
看看这奶油津白的乳白高汤，富含满满金华火腿和鸡精华，营养价值超高。师傅将这高汤把津白煨至入味，津白吸收高汤精髓，菜心细嫩，菜叶润滑，放进嘴里尽是津白的清甜。
烧卖类应该是龙点心很受欢迎的人气品项，除了原味还有其它像麻辣牛肉，龙虾汁墨鱼，卤水鹌鹑蛋，蕃茄海鲜，腊味糯米六种口味烧卖，今次我们先尝卤水鹌鹑蛋烧卖。瞧瞧每粒卤水鹌鹑蛋烧卖都很饱满，卤水鹌鹑蛋非常入味，烧卖麻辣感十足，好不过瘾。
马拉小笼包很漂亮，一页一页美丽的折痕就像公主的裙摆，师傅真是好手艺。马拉小笼包现点现做，皮薄馅多，重点是肉馅鲜嫩度高，一咬开小笼包，满泻的肉骨茶汤汁顺流而下，谁抗拒到这种马拉风味?
喜欢松露的人不可错过松露野菌晶莹饺，高贵的晶莹紫蓝饺皮下包覆松露野菌，与芹菜，萝卜相亲相爱，菜蔬丝丝甜味在嘴里奔放起来，混合松露的清香，松露野菌晶莹饺清新怡人，口齿留香。
酸菜鱼居然化身成酸菜鱼凤眼饺，前所未见的组合呢! 光看酸菜鱼凤眼饺一定不知道它是酸菜鱼作馅料，当咬下后嘴巴充感受到酸菜汤汁的酸香涌出，继而是花椒，辣椒的麻辣香齐发，鱼肉没骨刺亦没散掉，柔嫩鲜美，一饺两味真有趣。
芝士鲜虾腐皮卷没有对切，原件送上来，那金黄外壳中间系上紫菜，如小礼物般。咬下芝士鲜虾腐卷的香脆感甚佳，腐皮酥而不散，丁点油腻感也没有，而且吃到不少鲜虾，加上热溶芝士增添「芝」味，令人眼前一亮，龙点心的芝士鲜虾腐皮卷无疑是极度出色。
黑金流沙包绝对是今晚最邪恶的美食，记得要趁热吃，小心烫。一剥开黑金流沙包，最期待的画面出现，黄澄澄的奶黄流沙直接爆浆开来，倾泻而出。大口咬下，包子软绵，细致浓郁的咸甜蛋黄滋味，毫不腻滞，让人又爱又幸福，为这场点心飨宴画下一个完美句点。
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