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2010-08-16
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十分记挂着鹅颈桥街市内大牌档的咖喱羊腩及烧鸭。烧鸭的甘香丰腴，配上惹味的咖喱汁，散发出一种令人莫名其妙的吸引力，叫人值得一吃再吃的。街市内做得最著名的，当数到历史悠久的"惠记"，但事实上开在惠记旁边的"海记"的水准也是不输给任何人的....抵受不了诱惑，专程乘车"海记"吃个午饭。抵达时刚好是午饭时间，人多得很。坐下来的大部份都是劳动阶层。看见他们点的大多是普通的义烧烧肉碟头饭又或是蒸𩠌饭，吃的又是在其他大牌档吃到的大同小异，不禁大摇其头.....自己有理无理，餐牌都不用看便叫了咖喱羊腩拼烧鸭饭。外头骄阳似火，侍者此时马上奉上一碗冬瓜眉豆排骨汤，可谓合其时也。可惜一喝之下，只觉味淡如在饮滚水一般。不过乐观一点来看，几可肯定是没有多大用师傅调味的。于此大热天底下喝尽一碗，还是带点消暑作用的....双并饭转了个头便端上来。先吃一口咖喱汁，味香而不大辣，极之够惹味，用之实可送白饭三大碟，没有叫加底真是有些对不住肚皮，不过肚皮装不装得下又是另一回事了；是日吃到的羊肉并不是全为腩的部份，相反近肋骨部位的有不少。吃落很够淰，是淰得迹近化开一样，但膻味不算特浓，这样对小弟个人而言就有点失望了。不膻的羊
抵受不了诱惑，专程乘车"海记"吃个午饭。抵达时刚好是午饭时间，人多得很。坐下来的大部份都是劳动阶层。看见他们点的大多是普通的义烧烧肉碟头饭又或是蒸𩠌饭，吃的又是在其他大牌档吃到的大同小异，不禁大摇其头.....
自己有理无理，餐牌都不用看便叫了咖喱羊腩拼烧鸭饭。外头骄阳似火，侍者此时马上奉上一碗冬瓜眉豆排骨汤，可谓合其时也。可惜一喝之下，只觉味淡如在饮滚水一般。不过乐观一点来看，几可肯定是没有多大用师傅调味的。于此大热天底下喝尽一碗，还是带点消暑作用的....
双并饭转了个头便端上来。先吃一口咖喱汁，味香而不大辣，极之够惹味，用之实可送白饭三大碟，没有叫加底真是有些对不住肚皮，不过肚皮装不装得下又是另一回事了；是日吃到的羊肉并不是全为腩的部份，相反近肋骨部位的有不少。吃落很够淰，是淰得迹近化开一样，但膻味不算特浓，这样对小弟个人而言就有点失望了。不膻的羊肉，始终都是不可爱的；烧鸭吃到的却大多是腩位，啖啖肉得来又不觉嚡口，而且还带微微鸭膻香，十分的不错....
饱餐一顿后看看旁边的惠记，人流如鲫的比这儿还多。对自己而言，两者的招牌货水准都是差不多的。难道真的是"既生瑜，何生亮 "?....
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