德記大排檔

营业中

休息中

日光日白既德記，沒有鑊氣小炒，也沒有人氣雞粥，供應的只是碟頭飯。但對於我這位天天都是吃荔枝角工廠區茶記的麻甩佬，偶爾來到，整餐風味碟頭飯，其實已很享受。拿著餐牌看看，雖然主要都是碟頭飯 (亦有燒味飯)，但款式可不少，對方甚至選擇困難症發作，很不容易才亂點了一味。而我，盡量找有鑊氣的去吃，最後叫碟沙嗲肥牛炒河。我點的先上檯，份量挺大哦，很香很惹味，未吃已覺不錯。河粉不會碎濕濕，沾上了沙嗲醬，味道對辦；肥牛則是嫩口，沒有肋，可以收貨有餘；配角的青椒，清甜爽脆，我亦吃了不少。對方揀既斑腩，賣相沒啥吸引，吃起來卻又不太差。起碼，外層是脆口，有頗多魚肉，不會是乾柴柴的，而且肉質唔會充滿雪藏味道，配上調校得宜的葡汁，總算可以接受。凍奶茶，不很滑，茶味偏重，甚至有點澀，不是我心水。早知道我叫枝裝可樂仲好過。當然，中午的碟頭飯試不出這裡的真正水準。所以，我會找個晚上再來的。