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2023-11-27
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太挂住日本嘅寿喜烧终于揾到间正宗嘅日本寿喜烧餐厅由前すき焼森久日藉🇯🇵主厨高桥佳介主理用上A4 京都姬牛即席系台前烹调系必定会再到访嘅餐厅👍🏼Lunch Set有$400及$600拣今次每人叫左一份$600个Set✨𝑺𝒖𝒌𝒊𝒚𝒂𝒌𝒊 𝑺𝒆𝒕 𝑰𝒕𝒔𝒖𝒌𝒊 $𝟔𝟎𝟎✨套餐好丰盛，包括有头盘、蒸物、蔬菜、寿喜烧牛4片、和牛蛋饭及甜品。会先上一碗饭，配牛食。饭系可以免费任添，但最好留肚食和牛蛋饭🍚-头盘-今日嘅前菜系腐皮冷盘，师傅将腐皮切到一小片，再配以特制芡汁冷冻，食落好凉快开胃，喺面再加咗d wasabi，能够刺激到味蕾，令食欲大增。.-蒸物-呢道菜系紫菜蒸蛋，个蛋非常滑溜，蛋味香浓，喺蛋面加上紫菜丝，食落有淡淡嘅紫菜香味，非常特别。-野菜-喺每食完一轮和牛之后就会上一碟蔬菜。第一轮上嘅蔬菜分别有豆腐、香菇、娃娃菜同埋年糕，第二轮就会上日本洋葱，最后一轮就系蒟蒻。每一款蔬菜都好入味，充分吸收哂寿喜烧汁嘅香味，非常高质。-寿喜烧牛4片-首先烹调A4西冷和牛，师傅会喺客人面前即场烹调，手法好正宗，先用牛脂烧热锅，再洒上砂糖烤一阵先放牛，晒后加上酱汁。牛嘅熟度控制得啱啱好。A4西冷和牛食落油脂
终于揾到间正宗嘅日本寿喜烧餐厅
由前すき焼森久日藉🇯🇵主厨高桥佳介主理
用上A4 京都姬牛即席系台前烹调
系必定会再到访嘅餐厅👍🏼
Lunch Set有$400及$600拣
今次每人叫左一份$600个Set
✨𝑺𝒖𝒌𝒊𝒚𝒂𝒌𝒊 𝑺𝒆𝒕 𝑰𝒕𝒔𝒖𝒌𝒊 $𝟔𝟎𝟎✨
套餐好丰盛，包括有头盘、蒸物、蔬菜、寿喜烧牛4片、和牛蛋饭及甜品。会先上一碗饭，配牛食。饭系可以免费任添，但最好留肚食和牛蛋饭🍚
-头盘-
今日嘅前菜系腐皮冷盘，师傅将腐皮切到一小片，再配以特制芡汁冷冻，食落好凉快开胃，喺面再加咗d wasabi，能够刺激到味蕾，令食欲大增。
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-蒸物-
呢道菜系紫菜蒸蛋，个蛋非常滑溜，蛋味香浓，喺蛋面加上紫菜丝，食落有淡淡嘅紫菜香味，非常特别。
-野菜-
喺每食完一轮和牛之后就会上一碟蔬菜。第一轮上嘅蔬菜分别有豆腐、香菇、娃娃菜同埋年糕，第二轮就会上日本洋葱，最后一轮就系蒟蒻。每一款蔬菜都好入味，充分吸收哂寿喜烧汁嘅香味，非常高质。
-寿喜烧牛4片-
首先烹调A4西冷和牛，师傅会喺客人面前即场烹调，手法好正宗，先用牛脂烧热锅，再洒上砂糖烤一阵先放牛，晒后加上酱汁。牛嘅熟度控制得啱啱好。A4西冷和牛食落油脂比例好完美，油脂感丰富，而且牛味香浓。之后师傅就烹调和牛牛肩，牛肩嘅纹理好靓，口感更具弹性，入口即溶。配埋日本兰王蛋液更香浓。
-和牛蛋饭-
师傅最后就会烹调埋个蛋饭，滑蛋中会夹杂住碎和牛，口感好有层次，捞埋日本米饭一齐食好夹。
-甜品-
当日嘅甜品系冧酒提子味雪糕，为呢餐美味佳肴划上完美句号。
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