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2018-05-08
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いざかや即居酒屋的意思。居酒屋有别于酒馆和菜馆, 除提供酒精饮品外, 还供应日本特色菜色。居酒屋起源于五十年代的日本, 据记载, 早期为男士下班后饮酒聚脚之地。后期, 经过时代变迁, 这些提供酒菜的居酒屋亦开始受女士们菁睐, 开始慢慢成为我们常见的－居酒屋。现时, 大大小小的居酒屋不但遍布全日本, 甚至遍布全世界。香港作为亚洲美食之都, 当然不乏水准的居酒屋。今日为大家介绍其中的－浜滝。食肆选址港岛区的天后, 由天后地铁站步行大约三分钟时间, 交通便利。作为一间居酒屋, 酒精饮品当然不能划缺。大量罕见的日本酒悉心陈列于店内。装修主要以日系为主, 感觉清闲舒适, 贯彻著居酒屋的风格。大热人气食品, 必属即点即烧串烧以及啤酒为主。款式选择繁多, 以迎合一众食客不同口味。厚切豚肉 $28打头阵先来的厚切豚肉。外皮、脂肪、豚肉分布清晰, 油而不腻。入口松软, 啖啖豚肉鲜味一涌而至。八爪鱼骨串 $28 / 鸡软骨串 $16原只八爪鱼烧制, 涂上秘制酱汁, 惹味且有口感。鸡软骨连著点点鸡肉一同烧制, 具咬口的同时亦充满鲜味。自家制黑蒜豚骨拉面 $88自家制黑蒜油, 香味不断由散发出来。日式叉烧渗
现时, 大大小小的居酒屋不但遍布全日本, 甚至遍布全世界。香港作为亚洲美食之都, 当然不乏水准的居酒屋。今日为大家介绍其中的－浜滝。
食肆选址港岛区的天后, 由天后地铁站步行大约三分钟时间, 交通便利。
作为一间居酒屋, 酒精饮品当然不能划缺。大量罕见的日本酒悉心陈列于店内。
装修主要以日系为主, 感觉清闲舒适, 贯彻著居酒屋的风格。
大热人气食品, 必属即点即烧串烧以及啤酒为主。款式选择繁多, 以迎合一众食客不同口味。
厚切豚肉 $28
打头阵先来的厚切豚肉。外皮、脂肪、豚肉分布清晰, 油而不腻。入口松软, 啖啖豚肉鲜味一涌而至。
八爪鱼骨串 $28 / 鸡软骨串 $16
原只八爪鱼烧制, 涂上秘制酱汁, 惹味且有口感。鸡软骨连著点点鸡肉一同烧制, 具咬口的同时亦充满鲜味。
自家制黑蒜豚骨拉面 $88
自家制黑蒜油, 香味不断由散发出来。日式叉烧渗透了黑蒜油香以及汤底鲜甜味, 入口即溶。拉面面质偏硬, 较其拉面更有口感弹牙。
猪颈骨汉堡串 $28
以新鲜猪颈肉制作成免治猪颈肉, 烧制后配上蛋黄和秘制酱汁。酱汁惹味再配上蛋黄的嫩滑口感, 层次丰富。
食肆气氛舒适, 酒精、美食等的确是聚脚聊天的好地方。假日周末, 不妨光临感受这居酒屋文化。
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