蔵鳶居酒屋

营业中

休息中

今日与家人在「蔵鸢居酒屋」午膳。日式居酒屋，装修以和风为主，我们安排坐酒吧枱。在酷热天气下，我们齐齐尝乌冬，海胆乌冬定食与和牛乌冬定食。先尝两款前菜醒胃口，沙律菜与渍萝卜都很合口味。茶碗蒸，很雅致的盛器，滑溜溜的蒸水蛋面舖有一层似遮喱状汁液，味觉与视觉更上一层楼。味噌汤味道比较较浓郁。色泽金黄的半板海胆的确贵精不贵多，味道甘甜鲜美，第一次海胆配乌冬吃，乌冬很爽滑且有嚼劲口感。和牛乌冬定食，我尝试了和牛，和牛有独特的鲜美味道与肉质非常柔嫩感，尝一片也很满足。非一般的日式料理，除了提供刺身、寿司、串烧等日本菜，餐馆大堂设置水缸，提供新鲜海鲜食材，可即场选购烹调，够鲜活。