岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (已結業)

位于铜锣湾利舞台广场的日式料理餐厅。据闻餐厅的釜饭十分出色，刺身及其他日式料理CP值也很高，而且部分定食更推出55折优惠，便决定和喜受吃日本料理的朋友前来一尝。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆▫上选寿司定食 $188▫烧鹅肝和牛釜饭定食 $188  ___⋆ ⋆ ___ ✿ 上选寿司定食套餐有一份12件寿司，牛肉汤乌冬，味噌汤及沙律，更赠送一杯饮品或雪糕，性价比很高。寿司有：赤身、甜虾、带子、三文鱼、油甘鱼、鰝鲹、季节食材、葱吞拿鱼军舰、三文鱼籽军舰及加州卷三件。刺身均肥美鲜甜，厚切大件，当中鰝鲹及赤身最为出色，油香满溢，鲜甜爽嫩。配餐的汤乌冬也是味道不错，汤底清甜，牛肉滑嫩。.✿ 烧鹅肝和牛釜饭定食不能错过的日式釜饭，我选了烧鹅肝和牛，鹅肝大块又肥美，油香丰腴，搭配肉味浓郁又厚切的和牛，香气十足。釜饭上桌后先焗一分钟，揭盖后香气扑鼻，饭粒烟韧爽口，而且更带有饭焦香，非常惹味；如喜欢浓味的，也可以淋上特制的酱汁，口感更有层次。