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2023-04-06
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好耐冇食串烧，见到好多人推介「烧烤堂」，今日我地就去左红磡分店，「烧烤堂」位于红磡德民街29号德民大厦地下J2号舖，由黄埔港铁站A出口步行3分钟左右到达，非常方便就脚。餐厅环境店铺不大，最好先预先预约，因为位置比较小，而且装潢感觉好像日式居酒屋。餐牌主打不同串烧，多达100款，全部都即叫即烧。盐烧A4宫崎和牛（$58）盐烧和牛牛小排（$48）两款和牛充满油脂香，肉质软腍，加了少许黑胡椒，和牛味更提升。咸蛋墨鱼饼（$68）墨鱼饼够厚，煎得非常香口，入面有粒粒墨鱼肉，墨鱼饼上有满满的咸蛋黄酱，好邪恶。鸡皮墨鱼滑（$38）鸡皮烧得干身又香脆，包住墨鱼滑，爽口弹牙又有鸡的油脂香。豚肉节瓜波棒糖（$38）好得意既造型，将豚肉和节瓜片卷成波棒糖造型，沾上蛋黄和酱汁，口感嫩滑又清爽，非常欣赏厨师的心机。盐烧开鸡中翼（$20）鸡中翼外皮香脆，鸡翼非常咸香盐烧手钓乌贼串（$22）乌贼串爽口弹牙，加了少许盐，鲜味更提升蟹膏烧饭团（$38）饭团烧得香口，上面有超多蟹膏，用紫菜包住食，味道超正。牛油果豚肉卷（$28）豚肉包住牛油果，味道清新，口感软绵绵。咸蛋黄猪大肠（$24）猪大肠处理得好好，没有异味，加上咸
餐厅环境店铺不大，最好先预先预约，因为位置比较小，而且装潢感觉好像日式居酒屋。餐牌主打不同串烧，多达100款，全部都即叫即烧。
盐烧A4宫崎和牛（$58）
盐烧和牛牛小排（$48）
两款和牛充满油脂香，肉质软腍，加了少许黑胡椒，和牛味更提升。
咸蛋墨鱼饼（$68）
墨鱼饼够厚，煎得非常香口，入面有粒粒墨鱼肉，墨鱼饼上有满满的咸蛋黄酱，好邪恶。
鸡皮墨鱼滑（$38）
鸡皮烧得干身又香脆，包住墨鱼滑，爽口弹牙又有鸡的油脂香。
豚肉节瓜波棒糖（$38）
好得意既造型，将豚肉和节瓜片卷成波棒糖造型，沾上蛋黄和酱汁，口感嫩滑又清爽，非常欣赏厨师的心机。
盐烧开鸡中翼（$20）
鸡中翼外皮香脆，鸡翼非常咸香
盐烧手钓乌贼串（$22）
乌贼串爽口弹牙，加了少许盐，鲜味更提升
蟹膏烧饭团（$38）
饭团烧得香口，上面有超多蟹膏，用紫菜包住食，味道超正。
牛油果豚肉卷（$28）
豚肉包住牛油果，味道清新，口感软绵绵。
咸蛋黄猪大肠（$24）
猪大肠处理得好好，没有异味，加上咸蛋黄，味道又好夹
香辣鸡中翼2只（$18）
惹味鸡肾（$28）
海苔豚肉鹌鹑蛋（$28）
豚肉荔枝卷（$22）
清甜的荔枝中和了猪肉的咸味，令猪肉的油腻感消失。
福岗味增松板猪（$28）
牛油蜜糖烧粟米（$20）
牛油蒜蓉虎虾（$48）
虎虾够大只，上面铺满了蒜蓉，蒜味十足，爽口弹牙。
芝士蚝2只（$48）
蚝好大只，上面铺满了满满芝士，而且够新鲜。
百香果梳打（$28）
超级大杯
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