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2024-12-02
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会挂住京都嘅抹茶福冈嘅屋台九洲嘅拉面北海道嘅圣代大阪嘅......唔系大阪烧系炸串！香港有好多日本菜餐厅但做炸串真心唔多炸串系大阪关西嘅标志之一介乎串烧与天妇罗之间串扬嘅蘸酱似串烧嘅烧汁而食材包住嘅粉浆又有啲似天妇罗但其实炸串更讲求香口粉浆多数系用高筯粉再加面包糠食落愈紥实愈有feel（同天妇罗系背道而驰嘅concept）另一重点系炸串同拉面一样唔等人上枱要趁热食！浅尝3款 黑和牛、鸡蛋猪肉卷、南瓜同子持昆布炸得香脆，外皮厚薄适中隐约仲见到内层餐厅主打系炸串坐上客有日本人连待应生们都有日本人连日本人都嚟帮衬相信味道都算系正宗明太子芝士玉子烧好食啱𩠌酒炸串以外亦有时令菜单点咗平政厚切同醋鲭鱼另外蒸日本生蚝几抵食半打生蚝味道偏淡不过不失
福冈嘅屋台
九洲嘅拉面
北海道嘅圣代
大阪嘅......唔系大阪烧
系炸串！
香港有好多日本菜餐厅但做炸串真心唔多
炸串系大阪关西嘅标志之一
介乎串烧与天妇罗之间
串扬嘅蘸酱似串烧嘅烧汁
而食材包住嘅粉浆又有啲似天妇罗
但其实炸串更讲求香口
粉浆多数系用高筯粉再加面包糠
食落愈紥实愈有feel（同天妇罗系背道而驰嘅concept）
另一重点系炸串同拉面一样唔等人
上枱要趁热食！
浅尝3款 黑和牛、鸡蛋猪肉卷、南瓜同子持昆布
炸得香脆，外皮厚薄适中
隐约仲见到内层
餐厅主打系炸串
坐上客有日本人
连待应生们都有日本人
连日本人都嚟帮衬
相信味道都算系正宗
明太子芝士玉子烧好食啱𩠌酒
炸串以外亦有时令菜单
点咗平政厚切同醋鲭鱼
另外蒸日本生蚝几抵食
半打生蚝味道偏淡不过不失
张贴
