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2024-12-27
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#湾仔地胆 今次去湾仔合和二期新开的神山麺屋，2009年于东京神田自创立，餐牌主打浓郁嘅豚骨汤头加上多种日本鱼介同秘制酱油，调出独特嘅豚骨白汤汤底。当然要来试试！ 神山豚角沾汁面 $90招牌豚角沾汁面, 沾汁香浓, 味道香醇十分挂面; 面条滑顺, 软硬适中，豚角软嫩，肥瘦相间, 配上溏心蛋, 口感层次丰富。 黑神山叉焼拉面 $85黑酱油汤头清香, 带有微微嘅甜味, 叉烧甘香, 肉质扎实，拉面有咬口感。🥗 胡麻棱菜 $42蔬菜脆口，配合胡麻酱，口感非常清新。🥟 日式手造素饺子 (粟米及叻沙味) $38鲜甜嘅粟米与浓郁叻沙结合，饺子皮薄而有弹性，内馅丰富，咬开时汤汁满满。🥗 凉拌胡厢山葵素鸡沙律 $38山葵味道微辣，素鸡滑嫩，搭配沙律菜，很开胃。 洛神花气泡玫瑰茶 玫瑰香气带点酸酸甜甜，气泡感十足，适合解腻。神山麺屋 湾仔坚尼地道15号合和中心二期6楼6A号舖
餐牌主打浓郁嘅豚骨汤头加上多种日本鱼介同秘制酱油，调出独特嘅豚骨白汤汤底。当然要来试试！
神山豚角沾汁面 $90招牌豚角沾汁面, 沾汁香浓, 味道香醇十分挂面; 面条滑顺, 软硬适中，豚角软嫩，肥瘦相间, 配上溏心蛋, 口感层次丰富。
黑神山叉焼拉面 $85黑酱油汤头清香, 带有微微嘅甜味, 叉烧甘香, 肉质扎实，拉面有咬口感。
🥗 胡麻棱菜 $42
蔬菜脆口，配合胡麻酱，口感非常清新。
🥟 日式手造素饺子 (粟米及叻沙味) $38鲜甜嘅粟米与浓郁叻沙结合，饺子皮薄而有弹性，内馅丰富，咬开时汤汁满满。
🥗 凉拌胡厢山葵素鸡沙律 $38山葵味道微辣，素鸡滑嫩，搭配沙律菜，很开胃。
洛神花气泡玫瑰茶 玫瑰香气带点酸酸甜甜，气泡感十足，适合解腻。
神山麺屋
湾仔坚尼地道15号合和中心二期6楼6A号舖
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