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2021-08-11
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今日去了九龙城一间以烟熏和食作招徕的新派居酒屋「上户酒场」食晚饭，依家去九龙城比以前方便得多，我们乘搭地铁🚇直达「宋皇台站」，由B3出口步行2-3分钟就可以到达餐厅我们叫咗以下食物：1️⃣ 野菜条伴鳀鱼酱 $32鳀鱼酱咸咸地，配上新鲜野菜条，又几好味，一个唔错的开胃前菜2️⃣ 时令活蚝刺身 (酸酢汁) (2 x $88) $176🦪 生蚝大大只，肥美鲜甜又好昧道3️⃣ 时令活鱼刺身 (原条) $588🐟 金目鲷刺身非常新鲜，鱼肉呈淡淡的樱花粉红色、肉质细致鲜甜嫩滑4️⃣ 火炙左口鱼边寿司 (2 x $24) $48🔥 火炙左口鱼边寿司，鱼油丰富，食落口有入口即溶的感觉，正🤤5️⃣ 牛油果软壳蟹卷 $128🦀 牛油果软壳蟹卷有六大件，件件都好足料6️⃣ 芦笋炒牛舌 $88、泡菜炒豚肉 $78新鲜芦笋配上牛舌，泡菜配上豚肉，两样食物看似简单，但食落口又几野味7️⃣ 烟熏厚切三文鱼 $78三文鱼 厚切成一粒粒，食落口非常嫩滑又好味😋；第一次食烟熏三文鱼，估唔到有惊喜，必食之选；细问职员食物是用了什么木材烟熏，原来餐厅选用上「樱花木」，唔怪之得食物有浓厚嘅烟熏香味8️⃣ 烟熏帆立贝仔 $68、烟熏番薯 $68另外，烟熏 帆立
我们叫咗以下食物：
1️⃣ 野菜条伴鳀鱼酱 $32
鳀鱼酱咸咸地，配上新鲜野菜条，又几好味，一个唔错的开胃前菜
2️⃣ 时令活蚝刺身 (酸酢汁) (2 x $88) $176
🦪 生蚝大大只，肥美鲜甜又好昧道
3️⃣ 时令活鱼刺身 (原条) $588
🐟 金目鲷刺身非常新鲜，鱼肉呈淡淡的樱花粉红色、肉质细致鲜甜嫩滑
4️⃣ 火炙左口鱼边寿司 (2 x $24) $48
🔥 火炙左口鱼边寿司，鱼油丰富，食落口有入口即溶的感觉，正🤤
5️⃣ 牛油果软壳蟹卷 $128
🦀 牛油果软壳蟹卷有六大件，件件都好足料
6️⃣ 芦笋炒牛舌 $88、泡菜炒豚肉 $78
新鲜芦笋配上牛舌，泡菜配上豚肉，两样食物看似简单，但食落口又几野味
7️⃣ 烟熏厚切三文鱼 $78
三文鱼 厚切成一粒粒，食落口非常嫩滑又好味😋；第一次食烟熏三文鱼，估唔到有惊喜，必食之选；
细问职员食物是用了什么木材烟熏，原来餐厅选用上「樱花木」，唔怪之得食物有浓厚嘅烟熏香味
8️⃣ 烟熏帆立贝仔 $68、烟熏番薯 $68
另外，烟熏 帆立贝仔 及 番薯🍠，味道都唔错
9️⃣ 白鱼汤 (2 x $48) $96
🥣 白鱼汤 用了刚才的金目鲷鱼头烹煮而成
🔟 巨峰梳打 $38、Suntory 黑啤 $65饮品我们叫了 巨峰梳打 及 Suntory 黑啤🍻
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