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2024-12-07
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香港有得食炸串嘅地方唔多，今次嚟到铜锣湾呢间居酒屋，唔单止炸串，其他菜式都出色。🥢前菜金平牛蒡爽口，甜甜地几开胃。鸡蛋沙律相对清淡啲都唔错。🍣刺身三点木盒摆盘好靓，啱哂打卡，刺身三点分别有三文鱼、油甘鱼同鲷鱼，食落几鲜味。🐙铁板海鲜明太子私心推介！啖啖都食到明太子嘅颗粒感，再加上蛋黄、沙律酱、章鱼、红姜等配料，呢个组合冇得输，好滋味!炸串呢度嘅招牌菜炸串当然系必食，炸皮做得几好，厚薄适中，酱汁酸酸甜甜咁开胃又解腻。💫子持昆布 : 呢款昆布系会有啲鲱鱼卵黏咗上面，食落啖啖鲱鱼卵，口感唔错，推介！🐟三文鱼芝士： 炸完出嚟啲三文鱼肉仲几嫩juicy。🐔鸡柳伴紫苏： 鸡柳肉质结实但唔鞋，加上有紫苏叶同酱汁提味更有层次🥚日本鸡蛋猪肉卷： 食𠮶阵要小心! 炸完都仲好流心！🍅迷你蕃茄：几清甜🐟多春鱼： 炸得够干身香口🍺蜜桃泡沫啤酒 & 橙皮泡沫啤酒表面嘅「泡沫」系啤酒味嘅绵滑沙冰，感觉顺滑。啤酒就饮得返蜜桃/橙皮味，感觉几夹，而且唔系糖浆/药水味𠮶种。🍲博多牛肠锅二人份（味噌汤底）汤底可以拣盐/酱油/味噌，汤底牛味重，加上味噌味道更浓郁，有埋明太子感觉升华咗。牛肠嘅油脂好香，芽菜同韭菜索咗汤汁不得了
香港有得食炸串嘅地方唔多，今次嚟到铜锣湾呢间居酒屋，唔单止炸串，其他菜式都出色。
🥢前菜
金平牛蒡爽口，甜甜地几开胃。
鸡蛋沙律相对清淡啲都唔错。
🍣刺身三点
木盒摆盘好靓，啱哂打卡，刺身三点分别有三文鱼、油甘鱼同鲷鱼，食落几鲜味。
🐙铁板海鲜明太子
私心推介！啖啖都食到明太子嘅颗粒感，再加上蛋黄、沙律酱、章鱼、红姜等配料，呢个组合冇得输，好滋味!
炸串
呢度嘅招牌菜炸串当然系必食，炸皮做得几好，厚薄适中，酱汁酸酸甜甜咁开胃又解腻。
💫子持昆布 : 呢款昆布系会有啲鲱鱼卵黏咗上面，食落啖啖鲱鱼卵，口感唔错，推介！
🐟三文鱼芝士： 炸完出嚟啲三文鱼肉仲几嫩juicy。
🐔鸡柳伴紫苏： 鸡柳肉质结实但唔鞋，加上有紫苏叶同酱汁提味更有层次
🥚日本鸡蛋猪肉卷： 食𠮶阵要小心! 炸完都仲好流心！
🍅迷你蕃茄：几清甜
🐟多春鱼： 炸得够干身香口
🍺蜜桃泡沫啤酒 & 橙皮泡沫啤酒
表面嘅「泡沫」系啤酒味嘅绵滑沙冰，感觉顺滑。啤酒就饮得返蜜桃/橙皮味，感觉几夹，而且唔系糖浆/药水味𠮶种。
🍲博多牛肠锅二人份（味噌汤底）
汤底可以拣盐/酱油/味噌，汤底牛味重，加上味噌味道更浓郁，有埋明太子感觉升华咗。牛肠嘅油脂好香，芽菜同韭菜索咗汤汁不得了。
🫘红豆年糕
年糕表面微干, 入面软熟，红豆大大粒几甜，一齐食个甜度balance返。
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