築地日本料理 (金百利廣場)

营业中

休息中

认识我一段时间的人都应该知道，我非常喜欢吃日本野，所以每次约见面都会提出吃日本野，而筑地可以说是从小吃到大的日本餐厅。由读书时期到现在，餐厅都是性价比非常高的，用普通价钱，已能食到有相当水准的日本料理。前排有天lunch 突然想吃好一点，怎料同事们都没有空闲，唯有自己跑来筑地一人吃。北寄贝刺身非常鲜甜，而且有🧊冻住，摆得耐都能保持鲜味。非常喜欢吃花之恋，海胆三文鱼籽花之恋的三文鱼够厚切，而且味道鲜甜，配上同样鲜甜的海胆，真想encore。没想到牛油果软壳蟹卷的软壳蟹非常多肉，食落去啖啖软壳蟹脆皮+肉，好满足海胆带子卷亦非常有惊喜，表面是火炙过的，带出海胆和带子的鲜甜，而入面的料是 牛油果同蟹柳，软软的texture好match。