灜鐵板燒

营业中

休息中

好钟意食铁板烧嘅我，之前已经试过无数咁多间，但我觉得最有代表性嘅系喺尖沙咀海防道嘅瀛铁板烧！等我介绍下佢嘅嘢食，等大家知道，佢有咩咁吸引！😍💯黄金银鳕鱼🐟银鳕鱼嫩滑多汁，味道鲜甜。再加埋火炙咗之后好浓郁嘅咸蛋黄，味道非常惹味！厨师将鱼煎到非常香脆，再配埋软绵绵嘅咸蛋黄喺面。口感好有层次😍💯辣汁魔鬼鱼🐠第一次食魔鬼鱼，睇住厨师将魔鬼鱼块用锡纸包住， 再加入辣汁放喺铁板上面烧。鱼肉非常Juicy, 而且味道辣辣地同非常鲜味。魔鬼鱼嘅肉质弹牙，而且有一层口口嘅皮喺面，有啲似花胶嘅质感。非常好味😍💯海鳗干🦈卖相似鸡泡鱼干，口感比较淋，冇鸡泡鱼干嘅烟韧。但放喺铁板上面烧，加埋少许嘅调味料。除咗有好浓郁嘅鱼味之外，味道仲十分惹味！👍🏻💯黄金海虎虾🦐虾肉非常鲜甜，而且厨师将虎虾切开一截截，然之后放好多咸蛋黄喺入面。务求令到成只虾都系充满咸蛋黄嘅香味。😋😋😋😋但我觉得最吸引我嘅都系睇住厨师，用佢好专业嘅都刀工去切开只虎虾再酿咸蛋黄入去。真系超吸引！