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2022-10-12
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众所周知佐敦食肆林立，在街头窄巷总是能出地不见地看到一间间的餐厅，而这次的主角「渔正居酒屋」就屹立在佐敦街头，毗近弥隔道，依傍地下铁出口，十分便利。来到这间日式居酒屋，扑面而来是浓浓的日式风情，餐厅也播放著很有气氛日式歌曲，令人欲罢不能，先看看餐单吧！和女朋友两人马上下单，点了以下这几种食物：1, 红衫鱼刺身一整条的红衫鱼刺身为你盛上，不单单摆盘美观可口，吃下的时候更感到肉质鲜美，师傅的刀功一流，每一口都像品尝大海之味般，这份刺身其实还有惊喜，让我先卖个关子吧！2, 室津蚝蚝肉饱满肥美，吃下去口感十足，最棒的是加少许柠檬汁配上佐料，整个放进嘴巴后，回味无穷，可能是餐厅不可不点的菜式呢3, 柚子汁牛脷沙律向来对沙律一般般的我，这次敌不过女朋友的要求，叫了一份牛脷沙律，却没想到颇有惊喜，柚子汁不会过浓或过淡，恰到好处，牛脷口感佳，不会出现过柴过老的情况4, 吉列鸡丸子吃下去的时候酥脆十足，炸衣不会过厚，一口就能吃到鸡丸子里面的饱满鸡肉，肉质结实不会太过松散，处理得不错呢5, 大葱鸡柳鸡肉和大葱的配搭，加上串烧处理，表面略为烧焦，令人吃下时口感丰富6, 味烧羊肉串第二份串烧就点上羊肉，羊肉口
来到这间日式居酒屋，扑面而来是浓浓的日式风情，餐厅也播放著很有气氛日式歌曲，令人欲罢不能，先看看餐单吧！
和女朋友两人马上下单，点了以下这几种食物：
1, 红衫鱼刺身
红衫鱼刺身
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2, 室津蚝
室津蚝
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蚝肉饱满肥美，吃下去口感十足，最棒的是加少许柠檬汁配上佐料，整个放进嘴巴后，回味无穷，可能是餐厅不可不点的菜式呢
3, 柚子汁牛脷沙律
柚子汁牛脷沙律
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向来对沙律一般般的我，这次敌不过女朋友的要求，叫了一份牛脷沙律，却没想到颇有惊喜，柚子汁不会过浓或过淡，恰到好处，牛脷口感佳，不会出现过柴过老的情况
4, 吉列鸡丸子
吉列鸡丸子
$48
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5, 大葱鸡柳
大葱鸡柳
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鸡肉和大葱的配搭，加上串烧处理，表面略为烧焦，令人吃下时口感丰富
6, 味烧羊肉串
味烧羊肉串
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第二份串烧就点上羊肉，羊肉口感不错，串烧师傅对火喉有很好的控制程度，羊肉也不会充满令人不爽的羊膻味
7, 荔枝豚肉卷串
荔枝羊肉串
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8, 苦瓜炒豚肉
苦瓜炒豚肉
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9, 稻庭乌冬
稻庭乌冬
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作为本餐的主要淀粉质，稻庭乌冬有一贯的口感，整碗面的配料极多，也摆放得很美观，令人愉悦
10, 鱼汤！
鱼汤
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还记得一开始说有惊喜吗，就是用刺身鱼头鱼身鱼尾鱼骨煮出来的鱼汤！待应会在你吃完刺身后收起鱼架，再叫餐厅师傅用高汤煮成集精华于一身的浓郁鱼汤，鱼味极厚，喝完暖暖的汤就能结束一整餐啦！
总结而言，这间日式居酒屋的菜式极多选择，总能找到你喜欢的心头好，你还能听著歌喝著酒欣赏店里的装潢度过一个悠然的晚上，在佐敦众多美食餐厅下根本不会逊色，可以说是闹市中的隐世日式居酒屋呢！
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