鮨真 (已結業)

呢间餐厅嘅前菜真系令人惊艳！无花果同埋豆乳酱，再配上紫苏叶，味道鲜甜又清新，好食到冇话讲。刺身方面，真鲷、平政鱼配柚子胡椒绝配，鲜味十足，柚子胡椒嘅微辣同酸香味道令人回味。银鳕鱼配上鱼子，肥美鲜嫩，一口咬落去鲜味爆发。中拖罗同大拖罗都好新鲜，口感绵密，真系令人赞叹。热食方面，莲藕鳗头上面有樱花虾，好有创意！莲藕蓉搓到馒头嘅形状，入口脆滑，配上樱花虾嘅鲜味，绝对系一道别出心裁嘅菜式。寿司方面，金目鲷烟熏嘅味道香浓，牡丹虾鲜甜多汁，池鱼同牙葱组合得好好，层次感丰富。赤身鲜嫩，马粪海胆非常新鲜，口感顺滑，绝对系寿司爱好者嘅最爱。最后嘅甜品，系赤肉蜜瓜同琥珀，绝对系完美嘅结尾。赤肉蜜瓜甜蜜多汁，琥珀甜而不腻，两者相辅相成，带来无比的享受。总括而言，呢间餐厅嘅菜式新鲜、创意十足，每一道菜都带来惊喜。服务亦非常周到，环境舒适，适合与家人朋友共享美食。如果你系对日本料理有兴趣，呢度绝对系一个值得一试嘅地方！