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2022-12-13
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天气转冻就想食日式的Shabu Shabu，朋友仔推荐了多次终于来机会来食！点了个Shabu Shabu的套餐，配搭都几丰富。木村饮品点了富士山柚子汁同白蜜桃疏打汽水。前菜先上，水母刺身爽口开胃；蟹膏豆腐蟹味鲜甜，豆腐嫩滑；味噌牛舌肉质软㜛，好入味。日本时冷生蚝🦪有几片花瓣点缀，淡淡海水味，好嫩。精选天妇罗有三款，分别是虾🍤天妇罗，蚝天妇罗，同埋青椒子天妇罗。面粉裹得薄薄一层，炸到好酥，虾肉好甜，日本蚝好嫩，蘸少少抹茶盐，赞👍SHABU SHABU暖笠笠，有一份日本产特选黑毛和牛，野菜盛合，稻庭乌东，捡佐昆布汤底。又加点佐一份豚肉。和牛雪花好靓，切得好薄身。豚肉粉嫩，肥瘦相间。昆布应该是炙烤过，汤底有阵特殊的烟熏味。将肉在汤底稍稍滚几秒，然后配上柚子酸汁同麻酱，肉味更加突出。野菜盛有两种蔬菜和两种菇，都可以煮耐滴再蘸麻酱，好好味😋
木村饮品点了富士山柚子汁同白蜜桃疏打汽水。前菜先上，水母刺身爽口开胃；蟹膏豆腐蟹味鲜甜，豆腐嫩滑；味噌牛舌肉质软㜛，好入味。
富士山柚子汁
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季节前菜
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日本时冷生蚝🦪有几片花瓣点缀，淡淡海水味，好嫩。
日本时令生蚝
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精选天妇罗有三款，分别是虾🍤天妇罗，蚝天妇罗，同埋青椒子天妇罗。面粉裹得薄薄一层，炸到好酥，虾肉好甜，日本蚝好嫩，蘸少少抹茶盐，赞👍
天妇罗三款
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SHABU SHABU暖笠笠，有一份日本产特选黑毛和牛，野菜盛合，稻庭乌东，捡佐昆布汤底。又加点佐一份豚肉。和牛雪花好靓，切得好薄身。豚肉粉嫩，肥瘦相间。昆布应该是炙烤过，汤底有阵特殊的烟熏味。将肉在汤底稍稍滚几秒，然后配上柚子酸汁同麻酱，肉味更加突出。野菜盛有两种蔬菜和两种菇，都可以煮耐滴再蘸麻酱，好好味😋
黑毛和牛
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野菜盛合
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野菜盛合
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稻庭乌冬
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