瀧赤料理 (已結業)

自己对小店呢个名词无特别情意结，但如果有水准的都乐意分享下，就好似呢间位于屯门新墟嘅日本料理小店，店舖位于巴伦纽戏院附近，门面唔算太起眼，大约10零个座位，装修简朴，之前都有食过，觉得水准唔错。呢度主打寿司同少量定食，午市亦都有午餐供应。夜晚时段，都算热闹，好快座满。今日点左一份烧牛肉饭跟面豉汤同埋几客寿司，寿司点左三文鱼、鳗鱼、火炙左右边鱼、吞拿鱼茸同埋带子。当中最爱鳗鱼，大约有七吋长，上台时暖暖的，又香又软，加上烧汁甜甜地，超好味三文鱼亦有7吋长，好满足。另外带子，左口边都呑拿鱼都新鲜味美烧牛肉有成10片，薄烧，上面加上姜同蒜蓉，葱花同最重要嘅牛肉汁，肉汁唔会太浓，又甜甜地，好睇得嚟又好好𩠌饭，价钱又唔贵，好过排成个钟队食元气喇。