影片
更多
2019-03-24
52 浏览
老爸今晚有约，只有老妈在家，她话煮几粒米就算㖞....当然唔可以啦！我马上当乖乖囡陪她，食乜好？就中菜，她最爱。餐厅门面优雅，内里长方形格局，泊墙两边有排长櫈配四人枱，中间一行有五六张大圆枱，还有间独立房，大圆枱比例较多，皆因这里有一个绰头，就是百碟宴，正好有几围品尝紧，大家还不断拍照呃like，场面热闹。餐厅用IPad作为餐簿，既方便又环保，其实老妈不太懂得操作它，但玩下玩下就搅掂啦！分别有凉菜、汤羹、家禽、小菜、素食、饭面、传统京菜、厨师推介和甜品。******************************先呷啖热茶，菊花茶（$12/位）很清香, 入口幽香顺口, 清热解腻。******************************老妈也跟我一样对海蜇情有独钟，所以她第一时间就拣了葱油拌海蜇 Chilled Jellyfish with Sesame oil ($68)。海蜇厚度适中，口感不错，挺爽弹，啖啖葱油香，而葱油的份量亦合宜，吃落不会感到油腻，虽配有芥末酱，但还是不作添加较美味。******************************而我在多款凉菜中，当然看中五香熏鱼
餐厅门面优雅，内里长方形格局，泊墙两边有排长櫈配四人枱，中间一行有五六张大圆枱，还有间独立房，大圆枱比例较多，皆因这里有一个绰头，就是百碟宴，正好有几围品尝紧，大家还不断拍照呃like，场面热闹。
餐厅用IPad作为餐簿，既方便又环保，其实老妈不太懂得操作它，但玩下玩下就搅掂啦！分别有凉菜、汤羹、家禽、小菜、素食、饭面、传统京菜、厨师推介和甜品。******************************
菊花茶
$12
7 浏览
0 赞好
0 留言
******************************
葱油拌海蜇
$68
12 浏览
0 赞好
0 留言
老妈也跟我一样对海蜇情有独钟，所以她第一时间就拣了葱油拌海蜇 Chilled Jellyfish with Sesame oil ($68)。海蜇厚度适中，口感不错，挺爽弹，啖啖葱油香，而葱油的份量亦合宜，吃落不会感到油腻，虽配有芥末酱，但还是不作添加较美味。******************************
五香熏鱼
$68
6 浏览
0 赞好
0 留言
而我在多款凉菜中，当然看中五香熏鱼 Smoked Fish ($68)。一般餐店会采用鲩鱼，而这里却选用鲈鱼，较高价。肉质实净带些香脆，并不干身亦不嚡口，每件均沾酸酸甜甜酱汁，烹调入味，味道美味！******************************
葱烧海参
$158
8 浏览
0 赞好
0 留言
海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的珍贵食品，对老妈有益，故必点给她。餐厅有几款海参菜式，我拣了葱烧海参 Roasted Sea Cucumber with Scallion ($158)，一客约有七八件，简以配上京葱，若然加些菇片就更吸引。海参非常滑身，沾满咸香的芡汁，烹调入味，味道浓郁，如果用来佐饭或拌面就一流。******************************
牛肝菌黑松露班片
$218
11 浏览
0 赞好
0 留言
牛肝菌黑松露班片 Stired Fried Garoupa with Boletus & Black Truffle Sauce ($218)散发着阵阵黑松露香，还充满菇香，好诱人。以爽嫩的芦笋、爽甜的甘荀和大量爽口的野菌作为配菜，当然不少得富独特菇香的牛肝菌，菇味香浓，质感腍嫩中带微爽，好讨我喜欢。
阳春面
$38
18 浏览
0 赞好
0 留言
每件班片大小中等，肉质鲜嫩，黑松露平均沾在各食材上，份量合宜，故原有鲜味并没有被浓郁的黑松露味盖过，但亦有黑松露幽香，只是味道略浓，故忍不住点一碗阳春面 Yangchun Noodles ($38)拌它，此配搭超正！**************************
碧绿莴荀丝
$88
10 浏览
0 赞好
0 留言
蔬菜款类唔多，点了碧绿莴荀丝 Sautéed Asparagus Lettuce ($88)，条条粗度适中，炒得刚好，保持色泽翠绿，亦很清爽，少油少盐，合乎健康。------------------------------
见到妈妈今晚吃得开心，问她喜欢那一碟，她竟话碟碟喜欢，哈！真的想多些陪她，让她日日喜乐，「日喜楼」这个名字正好！
张贴
