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2024-10-23
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朋友想食铁板烧，见到三日月晚市做紧88折，地点方便，所以book左试试。餐厅位于尖沙咀金马伦道，近地铁站好方便。一入餐厅已经见到铁板烧枱，环境都几舒服，仲有2间细房。当晚都有其他客人包厢，我地安排坐大厅铁板烧枱，可以望住日本主厨烧。店员服务态度好好，又会讲解每道菜式食材。前菜三小点有味噌茄子、渍物蒜头、鸡肉。第一次食鸡肉，肉质嫩滑，食鱼生嘅感觉，完全无腥味。极上有赤身鱼、油甘鱼、虾，一上枱已经见到好新鲜，肉质鲜嫩鲜甜。广岛蚝口感creamy，好肥美，带有淡淡海水味，好新鲜。鲜活龙虾，肉质爽口弹牙，鲜甜， 配龙虾膏酱汁一齐吃，龙虾味道非常浓郁。龙虾头之后会用黎煮味噌汤， 味噌汤有淡淡嘅龙虾味，同样好鲜甜。鲜活南非鲍鱼，未煮嘅时候见到仲会识，好新鲜，入口肉质鲜嫩弹牙，完全唔韧，鲍鱼肝的口感特别，都唔会有腥味。A4鹿儿岛和牛薄烧卷，和牛肉包住杂菜杂菇，口感非常丰富，牛肉有一层焦香，入口即溶， 好重油香，伴碟嘅蒜片都好好食，好脆身。铁板炒饭用左樱花虾及梅汁，第一次尝试嘅配搭，酸酸味味，减少油腻嘅感觉，炒饭仲可以选择加汤同wasabi一齐食。甜品系柚子&红豆雪糕，2款都食得出真材实料，又不会太甜
前菜三小点有味噌茄子、渍物蒜头、鸡肉。第一次食鸡肉，肉质嫩滑，食鱼生嘅感觉，完全无腥味。
极上有赤身鱼、油甘鱼、虾，一上枱已经见到好新鲜，肉质鲜嫩鲜甜。
广岛蚝口感creamy，好肥美，带有淡淡海水味，好新鲜。
鲜活龙虾，肉质爽口弹牙，鲜甜， 配龙虾膏酱汁一齐吃，龙虾味道非常浓郁。龙虾头之后会用黎煮味噌汤， 味噌汤有淡淡嘅龙虾味，同样好鲜甜。
鲜活南非鲍鱼，未煮嘅时候见到仲会识，好新鲜，入口肉质鲜嫩弹牙，完全唔韧，鲍鱼肝的口感特别，都唔会有腥味。
A4鹿儿岛和牛薄烧卷，和牛肉包住杂菜杂菇，口感非常丰富，牛肉有一层焦香，入口即溶， 好重油香，伴碟嘅蒜片都好好食，好脆身。
铁板炒饭用左樱花虾及梅汁，第一次尝试嘅配搭，酸酸味味，减少油腻嘅感觉，炒饭仲可以选择加汤同wasabi一齐食。
甜品系柚子&红豆雪糕，2款都食得出真材实料，又不会太甜
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