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2024-03-28
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长假期前最后一个工作天, 放工后同事带咗我去中环石板街呢间主打串烧店食dinner。餐厅座位以吧台为主, 环境光鲜企理。餐厅所有串烧都由日本师傅主理, 以炭火烧制, 坐近吧台仲可以见到师傅密密烧。饮品方面有多款清酒、梅酒供应, 唔饮酒嘅我就拣咗呢杯【Fresh Lemon Sour】HK$78味道有如冇气嘅咸柠七【Tsukune】HK$48免治鸡肉棒表面烧至微微焦香, 口感软嫩多汁, 蘸上蛋黄酱油, 口感更滑。【Soft bone】HK$42三角软骨连带少少鸡翼, 口感爽脆, 加咗少少黑椒, 又焦香, 几香口。【Chicken wing】HK$48鸡翼已被去骨, 表面烧得金黄, 加咗少少盐调味, 外脆内嫩, keep到肉汁。【Skin】HK$45鸡皮烧得边边位带点焦㶶, 鸡皮爽口不会过于油腻, 沾咗咸甜烧汁, 正!【Green onion roll】HK$48薄豚肉片包住大量葱段, 烧后带少少油香, 既有层次又香口, 又能平衡豚肉嘅腻。【Asparagus roll】HK$45薄豚肉片包住露笋, 露笋爽脆多汁, 平衡了油香豚肉片嘅腻。【Engawa part gizzard】HK$45
餐厅座位以吧台为主, 环境光鲜企理。
餐厅所有串烧都由日本师傅主理, 以炭火烧制, 坐近吧台仲可以见到师傅密密烧。
饮品方面有多款清酒、梅酒供应, 唔饮酒嘅我就拣咗呢杯【Fresh Lemon Sour】HK$78
味道有如冇气嘅咸柠七
【Tsukune】HK$48
免治鸡肉棒表面烧至微微焦香, 口感软嫩多汁, 蘸上蛋黄酱油, 口感更滑。
Tsukune
$48
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【Soft bone】HK$42
三角软骨连带少少鸡翼, 口感爽脆, 加咗少少黑椒, 又焦香, 几香口。
Soft bone
$42
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【Chicken wing】HK$48
鸡翼已被去骨, 表面烧得金黄, 加咗少少盐调味, 外脆内嫩, keep到肉汁。
Chicken wing
$48
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【Skin】HK$45
鸡皮烧得边边位带点焦㶶, 鸡皮爽口不会过于油腻, 沾咗咸甜烧汁, 正!
Skin
$45
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【Green onion roll】HK$48
薄豚肉片包住大量葱段, 烧后带少少油香, 既有层次又香口, 又能平衡豚肉嘅腻。
Green onion roll
$48
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【Asparagus roll】HK$45
薄豚肉片包住露笋, 露笋爽脆多汁, 平衡了油香豚肉片嘅腻。
Asparagus roll
$45
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【Engawa part gizzard】HK$45
非常爽口, 可能预送酒食, 所以味道特意调得咸咗少少。
Engawa part gizzard
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【Corn】HK$38
粟米清甜多汁, 散发阵阵炭烧香。
Corn
$38
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【Chicken soup udon】HK$88
奶白色汤底, 浓郁香甜, 乌冬吸咗汤汁, 又林又滑, 配有大量京葱食, 香口美味。
Chicken soup udon
$88
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【Matcha ice cream with black honey & kinako】HK$58
份量令人好满足! 脆饼夹住两球绿茶味雪糕, 加咗少少黄豆粉同埋黑糖酱, 整体唔会太甜, 正!
Matcha ice cream with black honey & kinako
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