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2015-03-14
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新年小礼物除了猫猫曲奇外,香茶房的曲奇也是中选之列,不但因为其包装够特别,店主跟明爱天粮合作也是极大因素。在其官方面书留言订购及预付款项后,在选定日子到取曲奇就可以了,非常方便。中环街市侧商厦6楼,看到这片和风布门帘已知道这是香茶房了,只因其门面跟同层其他单位实在不同的嘛。 小小办公室里两侧放满日式茶具及各款茶叶、小食,平时觉得有点土气的小黄菊,在这小茶房里却加添一种恬适雅意,小黄菊比其他名贵鲜花更为合适茶房的风格。高佻日本老板能操广东语,虽不算太纯正但沟通绝无问题,最有趣是他竟放心让初次到来的月巴客人独留在店里,自己却往洗手间取水煲茶,难道他不怕我拿走店里东西吗??日式小布袋里的曲奇就是香茶房跟明爱天粮合作的礼包,不织布和风小袋还可以当小手袋用呀。 三款曲奇每片皆个别包装,优点是可以保持曲奇新鲜,缺点当然是不太环保,每次吃饼也浪费几个小胶袋,罪过罪过!吃过三款曲奇之后,个人认为要由黑豆-->抹茶-->焙茶的次序来吃,由淡至浓才可啖出其独特食味。黑豆曲奇无论味道及外观也跟一般牛油曲奇相似,细看中才发现曲奇中有著如微尘般的黑豆粉,黑豆太过细碎真的不觉得有其存在,反而牛油香
新年小礼物除了猫猫曲奇外,香茶房的曲奇也是中选之列,不但因为其包装够特别,店主跟明爱天粮合作也是极大因素。在其官方面书留言订购及预付款项后,在选定日子到取曲奇就可以了,非常方便。
中环街市侧商厦6楼,看到这片和风布门帘已知道这是香茶房了,只因其门面跟同层其他单位实在不同的嘛。
小小办公室里两侧放满日式茶具及各款茶叶、小食,平时觉得有点土气的小黄菊,在这小茶房里却加添一种恬适雅意,小黄菊比其他名贵鲜花更为合适茶房的风格。高佻日本老板能操广东语,虽不算太纯正但沟通绝无问题,最有趣是他竟放心让初次到来的月巴客人独留在店里,自己却往洗手间取水煲茶,难道他不怕我拿走店里东西吗??
日式小布袋里的曲奇就是香茶房跟明爱天粮合作的礼包,不织布和风小袋还可以当小手袋用呀。
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吃过三款曲奇之后,个人认为要由黑豆-->抹茶-->焙茶的次序来吃,由淡至浓才可啖出其独特食味。
黑豆曲奇无论味道及外观也跟一般牛油曲奇相似,细看中才发现曲奇中有著如微尘般的黑豆粉,黑豆太过细碎真的不觉得有其存在,反而牛油香却蛮明显,将其视作牛油曲奇也不成问题。
抹茶曲奇比另一家社企饼店爱烘焙的出品甜度更低,抹茶相对没有那么浓烈仍可啖出其甘味,个人也蛮喜欢这有著清香余韵的抹茶曲奇。
焙茶本身已有一种独等烘焙香,以其茶叶做出的曲奇真会多一点烘焙气息,茶味较重也会较苦,相信以这种茶叶做出的雪糕也有这种烘焙香效果的。
三款曲奇有著不同程度的牛油香但不会过于油腻,甜度不高的曲奇也够香脆,明爱天粮的学员们造饼技术也很有水准呀。
一场来到当不会错过日本老板研制的抹茶雪糕,这款雪糕不是老板亲制,只是将配方交雪糕公司代做,不过他仍对其很有要求,一定要等十五分钟让其稍稍解冻才让我吃,好有原则的日本男子。
抹茶雪糕
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想不到老板为自己沏茶之余,还给我一杯焙茶,好让吃完雪糕的我清新一下,太感动了!!
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