僕之拉麺 (已搬遷) 新店位置

公司附近想找正宗日本拉面吃，选择并不多，这间由日本人开设的拉面店，新开张便来试试。坐下来旁边已是三位日本女士，看来真的在香港的日本圈子出名。我和同事各点了一碗基本清汤和浓汤拉面。基本清汤拉面，汤底显然清澈，先试一口，清甜的不算咸，清汤配海带，更显清淡口味，葱花竹笋爽口，叉烧肥瘦均匀，拉面弹牙。基本浓汤拉面，汤底浓厚猪骨味，面层还有一层猪油，香气四溢，木耳丝，葱花点缀，叉烧上有点辣酱，较适合重口味人士。埋单时侍应原来是日本人，可能是老板娘吧。连小票也是日文的，果然是正宗拉面店。