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2015-07-23
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大家都去过日式百货公司，无论在香港又好，日本又好，日式的百货公司，有野买，也有野食，当然，场内有不少餐厅 (有的是自家品牌，也有外来品牌进驻场内的)。是日，晚上在铜锣湾想食下牛扒...(有好多选择啊，为何要来 Sogo?)，自问得好，我也不知自己为什么会来《Sogo Cafe》，而为的，只是想锯扒。大概是，我想感受一下日本感觉的非日式西餐罢了。于是，我落到 Sogo 的负二层，在 Supermarket 的出口，找来这《Sogo Cafe》品味及点评一下。的确，这儿是一家正式及正宗的西餐厅，除把 "Sogo" 挂在店名上之外，我看不见日本的气色，不过，这是我那一次在京都伊势丹寻食时，寻找拉面小路时经过一间百货公司西餐厅，这《Sogo Cafe》，甚至是我之前去过的《Cafe S》同《La Serene Caffè》的感觉一样。是晚，我为的是牛扒，而在台上，有一个期间限定的推广，是扒澳洲谷饲和牛配红酒汁，店方推介，而且是澳洲和牛，感觉是值得一试的。牛扒，200g 的牛扒，亦即是大概7安士的牛扒，牛扒看起来好像很细，但是厚切的一片，虽不能满足一名大汉，但对女士来说，是一个刚好的份量。其卖相
是日，晚上在铜锣湾想食下牛扒...(有好多选择啊，为何要来 Sogo?)，自问得好，我也不知自己为什么会来《Sogo Cafe》，而为的，只是想锯扒。大概是，我想感受一下日本感觉的非日式西餐罢了。于是，我落到 Sogo 的负二层，在 Supermarket 的出口，找来这《Sogo Cafe》品味及点评一下。
的确，这儿是一家正式及正宗的西餐厅，除把 "Sogo" 挂在店名上之外，我看不见日本的气色，不过，这是我那一次在京都伊势丹寻食时，寻找拉面小路时经过一间百货公司西餐厅，这《Sogo Cafe》，甚至是我之前去过的《Cafe S》同《La Serene Caffè》的感觉一样。
是晚，我为的是牛扒，而在台上，有一个期间限定的推广，是扒澳洲谷饲和牛配红酒汁，店方推介，而且是澳洲和牛，感觉是值得一试的。
牛扒，200g 的牛扒，亦即是大概7安士的牛扒，牛扒看起来好像很细，但是厚切的一片，虽不能满足一名大汉，但对女士来说，是一个刚好的份量。其卖相好，可以让男生女生，好有仪态，好有气质地品味这一块牛扒。
食牛扒，我喜欢 Rare，这牛扒师傅的确做到了外熟内生的牛扒，这牛扒其实不需要伴汁，因为自身的肉味已经够香浓，肉质腍，是和牛的特征，肉味浓，也是和牛的特征，这扒的感觉，虽不是最上等，但200多元带给的感觉，已觉得值。
Pancake 做甜品，是香蕉 Pancake。这是日本式的 pakcake，好多 cream，甜味道是比平时食开的高，虽是甜，虽是 creamy，但没有肥的感觉，是一个令人开心的水果 pancake。
咖啡，用上了日式的冲调法，这咖啡感觉就是滑，而且味浓，浓香滑的咖啡，不需要加奶糖，深深地，慢慢地细味咖啡的甘香就好。
令人满意的一餐，环境宁静，感觉舒服。这也许是日本人的西式饮食享受之一，食物虽不算好食都要大叫 oishi，但充满水准的食材，不俗的味道，已经是可以令我小赞美。若今餐配上红酒，感觉会更写意。
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