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2024-03-04
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当下香港，每天备料的串烧店不多，每款串烧都自家手作的烧鸟店更少师傅的专注跟专业令人赞叹，每款串烧都一丝不苟出品🐔🐔🐔🐔🐔鸡心口感弹滑，好吃鸡软骨爽脆不韧，制作不过硬的软骨不易！鸡肾爽脆！清脆的咯咯声在口中回响鸡颈肉最软稔的颈位被冤枉多年，是其中一个我最爱的鸡部位鸡脚根爽得像软骨一样，但内含些弹牙位鸡冠平日一定丢弃的部份，竟然那么好吃！我形容为不油腻的弹牙鸡皮手羽先调味洽到好处，外皮香脆得像薯片！免治鸡肉棒自家手作，亲自拌碎鸡肉再加入软骨🍗，口感顺滑中带爽脆，精彩🐔🐔🐔🐔🐔芦笋够香甜！青椒仔甘香解腻银杏甜中带甘烧饭团 酱油味 梅子味很难得地 烤饭团的酱油味跟梅子味🍙都是慢慢渗出，整个饭团都有！鸡汤乌冬鸡汤无懈可击，媲美鸡白汤拉面水信玄饼加入黑糖浆 黄豆粉，质感幼嫩，传统简单又好吃这家烧鸟店品质全港数一数二，师傅匠人精神令人敬佩鸟駅 (中环)中环嘉咸街53A号嘉利大厦地下F及H号舖推介指数：9/10厨艺指数：9/10
当下香港，每天备料的串烧店不多，每款串烧都自家手作的烧鸟店更少
师傅的专注跟专业令人赞叹，每款串烧都一丝不苟
出品
🐔🐔🐔🐔🐔
鸡心
口感弹滑，好吃
鸡软骨
爽脆不韧，制作不过硬的软骨不易！
鸡肾
爽脆！清脆的咯咯声在口中回响
鸡颈肉
最软稔的颈位被冤枉多年，是其中一个我最爱的鸡部位
鸡脚根
爽得像软骨一样，但内含些弹牙位
鸡冠
平日一定丢弃的部份，竟然那么好吃！我形容为不油腻的弹牙鸡皮
手羽先
调味洽到好处，外皮香脆得像薯片！
免治鸡肉棒
自家手作，亲自拌碎鸡肉再加入软骨🍗，口感顺滑中带爽脆，精彩
🐔🐔🐔🐔🐔
芦笋
够香甜！
青椒仔
甘香解腻
银杏
甜中带甘
烧饭团
酱油味 梅子味
很难得地 烤饭团的酱油味跟梅子味🍙都是慢慢渗出，整个饭团都有！
鸡汤乌冬
鸡汤无懈可击，媲美鸡白汤拉面
水信玄饼
加入黑糖浆 黄豆粉，质感幼嫩，传统简单又好吃
这家烧鸟店品质全港数一数二，师傅匠人精神令人敬佩
鸟駅 (中环)
中环嘉咸街53A号嘉利大厦地下F及H号舖
推介指数：9/10
厨艺指数：9/10
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