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2023-06-20
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很久没来铜锣湾找美食,这次就光顾了这间日式居酒屋,虽然是香港餐厅,但装修同日本居酒屋完全没有分别,像置身日本一样。烧茄子前菜叫了烧茄子,茄子份量也颇多,配上烧汁和柴鱼片,吃起来很惹味,而且茄肉口感很滑,清甜又好味。大活帆立贝再叫了一个帆立贝,帆立贝size很大,足足一只碟的大小,吃落很新鲜,而且有淡淡的炭烧香味,一啖吃落口,非常满足好味。猪颈肉串/秋葵牛肉卷猪颈肉油脂很香,而且外层煎得很香口,加上中间有大葱,吃落不会有油腻的感觉。秋葵牛肉卷很特别,外层肥牛很香口,加上面头的调味料,牛肉味很香,配上秋葵,感觉很新鲜,而且口感也很丰富。稻庭乌冬冻食最后叫了一个冻乌冬,口感凉凉的,可以去除整夜的油腻感。乌冬口感q弹,比热的乌冬更弹牙好味,而且配上鹌鹑蛋汁,乌冬更加香滑好味,比一般鸡蛋汁更香,值得一试。
烧茄子
前菜叫了烧茄子,茄子份量也颇多,配上烧汁和柴鱼片,吃起来很惹味,而且茄肉口感很滑,清甜又好味。
大活帆立贝
再叫了一个帆立贝,帆立贝size很大,足足一只碟的大小,吃落很新鲜,而且有淡淡的炭烧香味,一啖吃落口,非常满足好味。
猪颈肉串/秋葵牛肉卷
猪颈肉油脂很香,而且外层煎得很香口,加上中间有大葱,吃落不会有油腻的感觉。秋葵牛肉卷很特别,外层肥牛很香口,加上面头的调味料,牛肉味很香,配上秋葵,感觉很新鲜,而且口感也很丰富。
稻庭乌冬冻食
最后叫了一个冻乌冬,口感凉凉的,可以去除整夜的油腻感。乌冬口感q弹,比热的乌冬更弹牙好味,而且配上鹌鹑蛋汁,乌冬更加香滑好味,比一般鸡蛋汁更香,值得一试。
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