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2015-02-05
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港人工作繁重，上班族喜欢放工后到酒吧轻松一下。日本人同样喜欢工余时间上居酒屋，可惜在港常见的日式串烧店多著重抵食及填肚，较好的顶多是味道更佳而已，渐渐失去上居酒屋意义。 在夜深冷清的小巷𥚃，推开不起眼的趟门，传统装潢、数名日本食客、日本老板娘诚意的招呼，顿时置身气氛热吵的日本小食店。除一张A4纸的固定餐牌外，还有贴在墙壁上期间限定的时令菜式。我们先来一杯日本干啤跟暖梅酒配清脆的前菜。（啤酒非常顺口，比平常喝的更优，原来暖喝的梅酒确有⋯⋯另一番风味）串烧定价较坊间食店高，所有食物都是认真制作即煮即烧，在较长的等候期间非常适合我们举杯谈天说地。朋友喜爱的<牛舌>和<煮大肠>，没有试味没评价。其他串烧<山葵豚颈肉>、<盐烧鸡皮>、<面豉鸡翼> 都是水准之作！非常喜爱 <厚烧玉子> （有流心效果唷）及 <烧年糕> （口感像脆米饼上有烟韧的年糕配咸甜的丸子酱油）。坐身旁的常客推荐了必点的<味噌猪肉井>（用生菜丝隔著香浓嫩口猪肉和日本米饭，好友笑说丼丼屋的完全不能相提并论
在夜深冷清的小巷𥚃，推开不起眼的趟门，传统装潢、数名日本食客、日本老板娘诚意的招呼，顿时置身气氛热吵的日本小食店。
除一张A4纸的固定餐牌外，还有贴在墙壁上期间限定的时令菜式。我们先来一杯日本干啤跟暖梅酒配清脆的前菜。（啤酒非常顺口，比平常喝的更优，原来暖喝的梅酒确有⋯⋯另一番风味）串烧定价较坊间食店高，所有食物都是认真制作即煮即烧，在较长的等候期间非常适合我们举杯谈天说地。
朋友喜爱的<牛舌>和<煮大肠>，没有试味没评价。
其他串烧<山葵豚颈肉>、<盐烧鸡皮>、<面豉鸡翼> 都是水准之作！
非常喜爱 <厚烧玉子> （有流心效果唷）
及 <烧年糕> （口感像脆米饼上有烟韧的年糕配咸甜的丸子酱油）。
坐身旁的常客推荐了必点的<味噌猪肉井>
（用生菜丝隔著香浓嫩口猪肉和日本米饭，好友笑说丼丼屋的完全不能相提并论），另外点的手打<荞麦面>虽不至好味出众但口感绝对跟超市现成品有别。
连续四年的米芝莲摘星是有理由的！食欲大满足后，老板娘还亲自送我们离开，寒风中视线重回香港熟悉的街道，只好捉紧外套承认我们的日本时光小旅行已结束。
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