花貝日本料理 (已結業)

“三点杂锦刺身”($288)“火炙三贯”($208)“活贝三贯”($208)“土瓶海鲜汤”($336)“杂菇烧带子”($238)“黄金烧大虾”($298)“杂锦鱼生饭”($376)铜锣湾Cubus有唔少比较高级嘅日式餐厅今次就嚟咗喺6楼嘅花贝日本料理🥰一打开lift门成个日式庭院咁好靓😍呢道除咗Omakase原来都有单点项目🍣点完单后首先会送上先付三点分别系日本蕃茄仔,冲绳水云,胡麻豆腐蕃茄仔甜度高🍅水云酸酸地咁好清爽开胃三点杂锦刺身卖相好靓🥰有火炙竹签鱼,深海池鱼,真鲷竹签鱼烧完油香十足☺️深海池鱼肉质肥嫩,真鲷就比较爽口😇火炙三贯有右口鱼边,拖罗同和牛🐮食落油脂感爆发好正活贝三贯就系北海道带子,赤贝,炙烧北寄贝味道超级鲜,特别系赤贝😚土瓶海鲜汤里面超足料有鱼片,虾,蚬,菇类等等汤头当然都十分鲜甜☺️黄金烧大虾面头仲放咗海胆😍虾肉厚身而且弹牙🦐配埋沙律酱好夹🤤杂菌烧带子粒带子size够哂大😋面头仲加咗三文鱼籽,味道好有层次杂锦鱼生饭用只好靓嘅碗装住☺️师傅仲讲笑话系UFO🤣鱼生饭上面加咗金箔好豪华😆最后甜品系抹茶奶冻同蜜瓜🍈抹茶奶冻个抹茶味入口回甘🍵奶冻质地十分嫩滑,超级高质😍赤肉蜜瓜好香