炭家 (已結業)

我一直觉得，享受美食是一件幸福的事，在忙碌工作后，寻找片刻的宁静🌿，与好友一齐享受美食，倾倾偈，释放自己，就是快乐的泉源。🥰放咗工，行过嚟歌赋街，朋友喜欢这边，这里有几间日本餐厅及环境较安静。她选了这间烧鳗鱼很出名的日式🇯🇵餐厅🤭。🥗特色沙律$120海胆配以新鲜蔬菜🥬、车厘茄🍅、牛油果🥑，及以「食用花」做点缀，令到整个摆盘非常美丽，味道清新健康。🍱蒲烧鳗鱼重$420鳗鱼从日本直送，由资深日本🇯🇵厨师监理，这个鳗鱼套餐内已包括茶碗蒸、小钵、日式清汤及白饭。蒲烧鳗肥美而有肉感，肉质细嫩，有入口即溶嘅感觉，鱼油亦甘香，做得很出色❤️；配以日本珍珠米，烟韧有咬口；配饭的汤味道清香不俗，喝一口，可平衡鳗鱼的油香，清清味蕾。🐟烧鱼$360我哋两个都钟意食鱼，店员介绍了这条时令白鱼，刚好今天由日本🇯🇵运到；原条烧鱼外面烧到微微焦香，鱼肉很软滑幼细，伴以酸汁，好鲜味。😋🍘烧饭团$40一客2件，配以爽脆嘅渍牛蒡，简单好味，为我这顿晚餐画上了完美句号😋。另外，要赞一赞，店员健谈有礼，还不时帮我们添加绿茶🍵，让我们舒服写意享受晚餐。