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2024-12-21
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🇯🇵日本昭和氛圍居酒屋灣仔仿照日本昭和時代的居酒屋，復古式設計令人瞬間置身於小酒館中，大量色彩繽紛日式招牌海服，以及特色小玩具，充滿懷舊氛圍。🍱 昭和海鮮卷 $228超豐富卷物，卷有三文魚籽、帶子、螺肉、三文魚、吞拿魚，上層鋪滿吞拿魚蓉及海膽，鮮味層層疊！大推 ! 🦑 魷魚明太子卷 $88爽身魷魚卷入鹹香明太子醬，鮮味十足，加入爽脆青瓜絲增添清新口感。🐟 鱈魚白子 $88冬季是鱈魚白子的便當造期，豐腴的鱈魚白子形如卷雲。綿密細膩的白子配以柚子醋味道更輕盈順滑。🐟 吞拿魚鱈魚餅 $68吞拿魚蓉配上香脆的鱈魚餅，層次分明。✨ 串燒 🐔 雞肉丸 $32• 雞頸肉$35 • 雞掌心$45雞肉丸加入雞軟骨，增強口感。雞頸肉肉質爽彈，雞掌心系軟骨口感煙韌爽脆，3款都配上特調燒汁，味道甜甜的，推薦!🐮 牛舌 $58 厚切牛舌燒得外層焦香，肉汁飽滿有嚼勁。🦐 炸櫻花蝦豆腐 $58櫻花蝦完美融合作為炸皮的一部份，堵強爆脆口感。豆腐加入櫻花蝦後提升鮮味，值得一試。 🥔 流心蛋薯仔沙律 $68雞蛋以天婦羅方式炸過，粒粒蝦肉、濃稠蛋黃加上薯仔沙律creamy口感，組合出奇地夾。🐔 鳥唐揚 $58單骨雞翼輕輕調
灣仔仿照日本昭和時代的居酒屋，復古式設計令人瞬間置身於小酒館中，大量色彩繽紛日式招牌海服，以及特色小玩具，充滿懷舊氛圍。
🍱 昭和海鮮卷 $228
超豐富卷物，卷有三文魚籽、帶子、螺肉、三文魚、吞拿魚，上層鋪滿吞拿魚蓉及海膽，鮮味層層疊！大推 !
🦑 魷魚明太子卷 $88
爽身魷魚卷入鹹香明太子醬，鮮味十足，加入爽脆青瓜絲增添清新口感。
🐟 鱈魚白子 $88
冬季是鱈魚白子的便當造期，豐腴的鱈魚白子形如卷雲。綿密細膩的白子配以柚子醋味道更輕盈順滑。
🐟 吞拿魚鱈魚餅 $68
吞拿魚蓉配上香脆的鱈魚餅，層次分明。
✨ 串燒
🐔 雞肉丸 $32• 雞頸肉$35 • 雞掌心$45
雞肉丸加入雞軟骨，增強口感。雞頸肉肉質爽彈，雞掌心系軟骨口感煙韌爽脆，3款都配上特調燒汁，味道甜甜的，推薦!
🐮 牛舌 $58
厚切牛舌燒得外層焦香，肉汁飽滿有嚼勁。
🦐 炸櫻花蝦豆腐 $58
櫻花蝦完美融合作為炸皮的一部份，堵強爆脆口感。豆腐加入櫻花蝦後提升鮮味，值得一試。
🥔 流心蛋薯仔沙律 $68
雞蛋以天婦羅方式炸過，粒粒蝦肉、濃稠蛋黃加上薯仔沙律creamy口感，組合出奇地夾。
🐔 鳥唐揚 $58
單骨雞翼輕輕調味過，炸得金黃酥脆，雞肉仲保持肉汁，外脆內嫩啖啖肉，配上他他醬一啖一滋味。
🐔 雞皮唐揚 $68
雞皮炸得金黃香脆，加上香辣粉，卜卜脆十分惹味。
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