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2024-05-09
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话说今日去开湾仔，当然唔熟路嘅我地要Search下有咩可以医肚啦~! 又俾我地揾到呢间过江龙嘅日式捞面店。KOKORO品牌系2014年仲荣获全日本最佳 Mazesoba大奖，我相信水准点都有返咁上下嘅~佢强调自己「不是拉面，不是沾面， 是东京捞面.ᐟ.ᐟ」根据佢教嘅食法，真系可以食到3个层次出黎，首先系原味，之后落黑胡椒就觉得个面香左，味道提升左，之后再加入佢地个秘制香醋，虽然只系有少许酸，但系个酱汁就好明显再升华左，入口会觉得想一啖再一啖咁接住食！- 𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥 - (2大1小)🍜正宗全料东京捞面碗捞面好足料，日本生蛋同酱汁都好味👍🏼而且仲做到好挂面，啖啖面都充满酱料！仲可以一面四食，食到唔同层次，最后仲可以用一啖饭去捞埋个汁！无得顶👍🏼🍜鸡白汤拉面一黎到个汤系舖满白色泡泡，虽然汤底比平时𠮶啲清淡，食落就唔觉有味精味，好似真系有用鸡淆出嚟咁！面质有咬口，唔太硬！最欣赏佢系连汤面都可以做到汤汁挂面👍🏼🥃𝑀𝒶𝓉𝒸𝒽𝒶 𝐿𝒶𝓉𝓉𝑒 🥃𝒲𝒽𝒾𝓈𝓀𝑒𝓎 𝐻𝒾𝑔𝒽𝒷𝒶𝓁𝓁
根据佢教嘅食法，真系可以食到3个层次出黎，首先系原味，之后落黑胡椒就觉得个面香左，味道提升左，之后再加入佢地个秘制香醋，虽然只系有少许酸，但系个酱汁就好明显再升华左，入口会觉得想一啖再一啖咁接住食！
- 𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥 - (2大1小)
🍜正宗全料东京捞面
碗捞面好足料，日本生蛋同酱汁都好味👍🏼而且仲做到好挂面，啖啖面都充满酱料！仲可以一面四食，食到唔同层次，最后仲可以用一啖饭去捞埋个汁！无得顶👍🏼
正宗全料东京捞面
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🍜鸡白汤拉面
一黎到个汤系舖满白色泡泡，虽然汤底比平时𠮶啲清淡，食落就唔觉有味精味，好似真系有用鸡淆出嚟咁！面质有咬口，唔太硬！最欣赏佢系连汤面都可以做到汤汁挂面👍🏼
鸡白汤拉面
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🥃𝑀𝒶𝓉𝒸𝒽𝒶 𝐿𝒶𝓉𝓉𝑒
🥃𝒲𝒽𝒾𝓈𝓀𝑒𝓎 𝐻𝒾𝑔𝒽𝒷𝒶𝓁𝓁
𝑀𝒶𝓉𝒸𝒽𝒶 𝐿𝒶𝓉𝓉𝑒 & 𝒲𝒽𝒾𝓈𝓀𝑒𝓎 𝐻𝒾𝑔𝒽𝒷𝒶𝓁𝓁
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