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2009-10-25
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oct 23,09,2人嚟dinner,叫咗 : 1) 枝豆 x 2 (@hk$20)-sorry,张相out focus咗-坐埋枱已经见到放咗喺度-天真嘅我真喺以为唔洗$$$$,+上枝豆又喺我嘅"飞佛",所以都即刻食咗-埋单时见到要收$$$$.........先如梦初醒-番嚟细心d睇番or嘅食评...........有食家话已写明喺menu上,食就收,可以唔要,好似中式酒楼嘅芥酱咁-不过,其实都好易lai嘢,因1)日本料理好少会先放低个前菜喺枱, 2)好少客人会"lun"晒个餐牌先决定食唔食 3)亦比较少客人会咁小心,主动问清楚收唔收$$$$先食-明显烧过嘅做法,但1d都唔热,只喺室温-豆也算肥大同腍 2) 海鲜火锅餐i) 汤底-先拣汤底,要咗最出名嘅立鱼汤,其他好似有木鱼,猪骨等-呈奶白色-我哋先渌咗大1/2嘅菜,之后就尝咗几啖鱼汤,好浓鱼味,无腥味,也带点甜-之后又喺渌完海鲜后就试几啖..........可能滚咗咁耐,鱼汤嘅浓缩度都提高了(虽然店员都会定时帮我哋+番d鱼汤),而且鲜味同咸味都会重咗,鱼味相对地无第1次饮到嘅咁浓,因被鲜味盖过了-很不错 ii) 菜-包1碟蔬菜 -
1) 枝豆 x 2 (@hk$20)
-sorry,张相out focus咗
-坐埋枱已经见到放咗喺度
-天真嘅我真喺以为唔洗$$$$,+上枝豆又喺我嘅"飞佛",所以都即刻食咗
-埋单时见到要收$$$$.........先如梦初醒
-番嚟细心d睇番or嘅食评...........有食家话已写明喺menu上,食就收,可以唔要,好似中式酒楼嘅芥酱咁
-不过,其实都好易lai嘢,因1)日本料理好少会先放低个前菜喺枱, 2)好少客人会"lun"晒个餐牌先决定食唔食 3)亦比较少客人会咁小心,主动问清楚收唔收$$$$先食
-明显烧过嘅做法,但1d都唔热,只喺室温
-豆也算肥大同腍
2) 海鲜火锅餐
i) 汤底
-先拣汤底,要咗最出名嘅立鱼汤,其他好似有木鱼,猪骨等
-呈奶白色
-我哋先渌咗大1/2嘅菜,之后就尝咗几啖鱼汤,好浓鱼味,无腥味,也带点甜
-之后又喺渌完海鲜后就试几啖..........可能滚咗咁耐,鱼汤嘅浓缩度都提高了(虽然店员都会定时帮我哋+番d鱼汤),而且鲜味同咸味都会重咗,鱼味相对地无第1次饮到嘅咁浓,因被鲜味盖过了
-很不错
ii) 菜
-包1碟蔬菜 - 有皇帝菜, 椰菜,小棠菜,绍菜,豆腐,金菇,本菇,冬菇同芋丝
-全部个样都好新鲜,但唔知点解我食到绍菜有点苦,但友人又唔觉
iii) 海鲜
-包1碟海鲜 - 有1只大虾,2只大蚬,2片带子同1只jumbo size嘅生蚝
-大虾头都有用架㖞,女店员见我放咗大/2嘅菜落去滚,佢就建议我可以放埋虾头落去1齐煲,咁又喺㖞,等鲜味好以带落咁齐嘅蔬菜度
-女店员也有提点我渌带子嘅时间唔好太长,但最后都被我遭"跶"咗,"un"咗,不过就全无鲜味,呢点应该唔喺我煮得太耐嘅关系
-大蚬同虾都合格
-全碟最欣赏喺只巨蚝,因好肥美,有浓蚝味,又鲜
iv) 汤
-包1碗汤,我哋拣咗面豉汤,另有蚬肉汤选择
-正常,都几大碗吓
v) 乌冬
-我哋拣咗乌冬,另有白饭选择
-初时以为点解佢哋比成兜竹签我哋
-原来喺幼身乌冬
-呢个我就留都最后,食晒d菜同海鲜先食
-滑
vi) 甜品
-我哋拣咗朱古力味雪米糍,另有云呢嗱味选择
-店方帮我哋分1/2上
-呢个彻头彻尾朱古力,由个皮开始,中心也有朱古力浆
-好少见嘅雪米糍款式
3) 烧甜粟
-店方又帮我哋分1/2上
-烧得好靓,好似粟1烧咁
-肉甜,又爽
4) 牛脷串烧
-肉质几弹,不错
5) 鸡肉串烧
-鸡肉表面烧得小挺
-个酱甜甜的,不错
* 多谢友人请食饭.........也多谢送来的礼物
* 呢度个人觉得串烧嘅水准好似平均d,又好过个海鲜火锅
* 店方致电落实订位时,有讲清楚有机会要1-1/2钟要交枱........不过1齐视乎到时环境/情况,问我有无问题
* 呢间开咗大约1/2年左近...........但近期已在天后附近开咗分店,真利害~~~~
* 同场明星- 陈贝儿
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