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2023-09-14
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湾仔喜帖街, 装饰及灯饰别树一格, 店铺, 餐厅美观时尚. 每逢有朋友到香港, 我必带他们到此游览, 拍照留念. 金子半之助, 店名好特别. 系正宗日本食肆, 名字用了始创人 [金子半之助先生]. 捧场客很多.入门已听到日本传统文化音乐,和太鼓 敲击乐. 看看开放式厨房, 师傅们集中在制作. 店内有两层. 我们安排了坐楼下方桌, 店员送上黑豆茶, 茶味甘香. 打开彩页餐牌, 车海老帆立贝天丼, 真吸引. 我立即 order.朋友叫 迷你天丼及稻庭乌冬, 还有追加小食 小柱鱿鱼天妇罗饼. 天丼即叫即制, 未送到时, 大家先阅览台上介绍: 步骤 1~4 指点好清晰. 阅后刚好送到........车海老帆立贝天丼, 盘子内有一大碗天丼, 炸物香喷喷, 丼饭满满的, 还有味噌汤和渍物. 渍物, 酸酸甜甜, 好开胃.食材非常丰富, 车海老两件, 帆立贝三个, 小柱鱿鱼天妇罗饼, 荚豌豆, 海苔, 半熟玉子. 巨型车海老, 如手掌般长度, 炸得脆口, 肉质爽弹, 味鲜甜.帆立贝也用天妇罗粉炸脆, 外层香口, 肉滑多汁. 小柱鱿鱼天妇罗
金子半之助, 店名好特别. 系正宗日本食肆, 名字用了始创人 [金子半之助先生]. 捧场客很多.
入门已听到日本传统文化音乐,和太鼓 敲击乐. 看看开放式厨房, 师傅们集中在制作.
店内有两层. 我们安排了坐楼下方桌, 店员送上黑豆茶, 茶味甘香.
打开彩页餐牌, 车海老帆立贝天丼, 真吸引. 我立即 order.
朋友叫 迷你天丼及稻庭乌冬, 还有追加小食 小柱鱿鱼天妇罗饼.
天丼即叫即制, 未送到时, 大家先阅览台上介绍: [美味天丼如何品尝?] 步骤 1~4 指点好清晰.
阅后刚好送到........车海老帆立贝天丼, 盘子内有一大碗天丼, 炸物香喷喷, 丼饭满满的, 还有味噌汤和渍物.
车海老帆立贝天丼
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渍物
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巨型车海老, 如手掌般长度, 炸得脆口, 肉质爽弹, 味鲜甜.
巨型车海老
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帆立贝
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海苔天妇罗
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另一盘子迷你天丼, 稻庭乌冬, 也配有渍物. 看来份量不算迷你.
迷你天丼, 稻庭乌冬
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天妇罗海老, 脆卜卜, 尺寸不算迷你,
吃口南瓜天妇罗, 外脆内稔软. 菇菌天妇罗, 无油腻感, 好食得出奇.
南瓜天妇罗
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稻庭乌冬
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鸡蛋放入滚汤后, 变成半生熟温泉蛋, 加入海带, 鲣鱼花, 葱花, 天妇罗碎, 整碗稻庭乌冬像化上新妆,
海带, 鲣鱼花, 葱花, 天妇罗碎, 伴上流心温泉蛋, 超好味.
稻庭乌冬, 幼滑烟韧, 口感好 好. 汤调味好适中, 温泉蛋, 有流心效果, 配上乌冬, 更滑口.
食完乌冬, 追加的 小柱鱿鱼天妇罗饼 送到, 沾些天妇罗汁, 非常好食！
小柱鱿鱼天妇罗饼
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