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2022-10-11
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金色不如帰的东京本店已经由2019年开始连续4年摘星🗼。作为过江龙来到香港🇭🇰，味道质素如何呢？咁岩今日秋风起，好想食一碗热辣辣的拉面呀🔥！所以来到金色不如帰食拉面🍜 Yummy Yummy 😋嚟到呢度梗系要食佢嘅王牌拉面啦！除此之外，我哋仲叫咗两个小食同饮品。现在为大家介绍一下：-🍜贝汁酱油拉面呢度的王牌菜式。有特别嘅指示牌教我哋点样享用呢一个拉面：-1. 用心把拉面捧在手心已感受其温度2. 在感受由拉面发出独特而令人舒适嘅香气3. 呷一小勺精心熬制的汤头，并配以牛肝菌碎、牛肝菌油及黑松露酱以相继品尝汤头与配料的合衬。4. 最后品尝拉面以同事感受其香气、味道及多元化的配搭食材。我原本都谂住用佢教嘅方法去品尝呢个拉面。但事实上，拉面一到，已经闻到黑松露的香味，我亦急不及待品尝佢嘅汤头。一饮落去，即刻感受到佢的与别不同。好鲜好甜吖。好似有一百只蚬系口内跳舞咁💃🤣。一查之下，原来汤头用上大蚬、豚骨同鱼去熬制而成，鲜味十足。呢度嘅面条带有麦味，比较有咬口。配有两块叉烧，肥瘦适中，猪肉的甘香味都几浓郁。🦪牡蛎拉面呢个系季节限定新品。钟意食蚝嘅我又点会放过呢？佢的汤头同贝汁酱油拉面完全不一样。充
嚟到呢度梗系要食佢嘅王牌拉面啦！除此之外，我哋仲叫咗两个小食同饮品。现在为大家介绍一下：-
贝汁酱油拉面
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贝汁酱油拉面
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🍜贝汁酱油拉面
呢度的王牌菜式。有特别嘅指示牌教我哋点样享用呢一个拉面：-
1. 用心把拉面捧在手心已感受其温度
2. 在感受由拉面发出独特而令人舒适嘅香气
3. 呷一小勺精心熬制的汤头，并配以牛肝菌碎、牛肝菌油及黑松露酱以相继品尝汤头与配料的合衬。
4. 最后品尝拉面以同事感受其香气、味道及多元化的配搭食材。
我原本都谂住用佢教嘅方法去品尝呢个拉面。但事实上，拉面一到，已经闻到黑松露的香味，我亦急不及待品尝佢嘅汤头。一饮落去，即刻感受到佢的与别不同。好鲜好甜吖。好似有一百只蚬系口内跳舞咁💃🤣。一查之下，原来汤头用上大蚬、豚骨同鱼去熬制而成，鲜味十足。呢度嘅面条带有麦味，比较有咬口。配有两块叉烧，肥瘦适中，猪肉的甘香味都几浓郁。
牡蛎拉面
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牡蛎拉面
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🦪牡蛎拉面
呢个系季节限定新品。钟意食蚝嘅我又点会放过呢？佢的汤头同贝汁酱油拉面完全不一样。充满蚝味！🦪🦪🦪🦪🦪用蚝、猪骨同鱼熬制而成。汤料都有好多，包括：- 意大利番茜、法国紫洋葱、火箭菜、京葱、鲜蚝油、茗荷、萝卜苗，味道多元化、风味十足！最钟意佢嘅酱渍牡蛎。蚝味非常之浓郁，后劲非常之凌厉，蚝的味道在口中，久久也不能散去。感觉好幸福啊！
一口芝士脆豚
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一口芝士脆豚
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🧀一口芝士脆豚
外表炸到金黄色嘅猪扒，外表都几吸睛㗎。吉列炸粉好薄、猪肉偏瘦。呢个小食的重点系个拉芝🤩我试过，可以拉到好长㗎！个芝士味亦好香。
鸟皮乌贼扬
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🦑鸟皮乌贼扬
透薄嘅鸡皮加埋非常爽口弹牙的墨鱼，令人回味无穷。要我拣边个小食好食啲？我完全拣唔到。下次来两个都会叫晒！🤣
紫苏双柠洛神花茶
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🍑白桃焙茶
白桃的甜味碰上焙茶的香味，等如好味吖！🤣
🍋紫苏双柠洛神花茶
紫苏叶可以驱寒，洛神花可以防癌降血脂，加埋充满维他命C嘅柠檬，系一个好健康嘅饮品啦！虽然有柠檬又有洛神花，但饮落一D都唔酸，甜甜地。
整体来讲，呢间餐厅嘅优势系佢嘅汤底，蚬味同蚝味都各有特色。而且呢一种汤底嘅拉面，系市场上亦都不常见。值得为咗佢嘅汤底再嚟啰！
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