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2023-03-25
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朋友准备移民·临离港前相聚以一餐饭来告别朋友· 所以要挑一间满意的位于中环加洲大厦11楼的Fumi 餐厅以日式布艺作为装饰·氛围典雅高贵·除了环境优越外 · 一定要大大力称赞一下服务绝对令人称心满意·未用餐已经暗暗帮服务打满分！ꔅTasting Menu($1180)♡ 先付蟹肉汤叶茄子高汤挂｜火炙和牛寿司三文鱼大叶天妇罗｜盐煎银杏高汤鲜甜配上蟹肉腐竹·鲜甜无比和牛火炙后· 入口即化脂香十足♡ 刺身吞拿鱼腩｜安康鱼肝｜真鲷｜甜虾是我最爱的安康鱼肝· 口感幼滑细嫩吞拿鱼腩无筋肥美· 真鲷配上酸汁啫喱更突显鲜甜♡ 吸物｜舞茸鸡丸清汤很简单但非常清雅的汤品汤头入口舒服· 而鸡丸富弹性♡ 煎物｜香煎鸭肝配法包鸭肝封得好好·外脆内鲜嫩♡ 烧物｜日本生蚝朴叶味噌烧之前去高山旅行已经爱上朴叶烧日本生蚝蚝味浓郁·带朴叶木质香气味噌调味会稍稍重手· 配菇类豆腐刚好平衡一下♡ 锅物A4宫崎和牛芋煮野菌小锅小小一锅但非常足料和牛油脂刚好· 不会腻到秒饱底部还有吸尽精华的芋丝同芋头再喝一口汤·刚好把胃空间填满！♡ 食事｜迷你杂锦天妇罗丼以为已经要完结· 再来一碗丼饭天妇罗炸得香脆· 吃一口饭饱足又满足♡ 果物
朋友准备移民·临离港前相聚
以一餐饭来告别朋友· 所以要挑一间满意的
位于中环加洲大厦11楼的
Fumi
餐厅以日式布艺作为装饰·氛围典雅高贵
·
除了环境优越外 · 一定要大大力称赞一下服务
绝对令人称心满意·未用餐已经暗暗帮服务打满分！
ꔅTasting Menu($1180)
♡ 先付
蟹肉汤叶茄子高汤挂｜火炙和牛寿司
三文鱼大叶天妇罗｜盐煎银杏
高汤鲜甜配上蟹肉腐竹·鲜甜无比
和牛火炙后· 入口即化脂香十足
♡ 刺身
吞拿鱼腩｜安康鱼肝｜真鲷｜甜虾
是我最爱的安康鱼肝· 口感幼滑细嫩
吞拿鱼腩无筋肥美· 真鲷配上酸汁啫喱更突显鲜甜
♡ 吸物｜舞茸鸡丸清汤
很简单但非常清雅的汤品
汤头入口舒服· 而鸡丸富弹性
♡ 煎物｜香煎鸭肝配法包
鸭肝封得好好·外脆内鲜嫩
♡ 烧物｜日本生蚝朴叶味噌烧
之前去高山旅行已经爱上朴叶烧
日本生蚝蚝味浓郁·带朴叶木质香气
味噌调味会稍稍重手· 配菇类豆腐刚好平衡一下
♡ 锅物
A4宫崎和牛芋煮野菌小锅
小小一锅但非常足料
和牛油脂刚好· 不会腻到秒饱
底部还有吸尽精华的芋丝同芋头
再喝一口汤·刚好把胃空间填满！
♡ 食事｜迷你杂锦天妇罗丼
以为已经要完结· 再来一碗丼饭
天妇罗炸得香脆· 吃一口饭饱足又满足
♡ 果物｜时令果物
麒麟果·草莓
♡ Lychee Lover（$108）
好少女的cocktail • 以荔枝同乳酸调味
配以波波冰·是近期最有记忆点的饮料
♡ Kiwi Cooler （$88）
超级refreshing • 如果不爱喝酒的大推这杯！
非常清新· 完美带出奇异果香甜！大爱也！
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