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2019-05-22
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香港人喜欢吃自助餐，相信你我都不会有异议；不少香港人喜欢吃日本菜，相信你也不会反对。要是自助餐的主题是日本菜，双剑合璧之下，吸引力就更加大了。近日尖沙咀金域假日酒店的自助餐厅 Bistro on the Mile，正推出以日本菜为主题的自助餐，好友们正好共聚于斯，边谈边吃，渡过一夜的美好时光。冷盘方面，美国来的新鲜即开生蚝，肥美大只，绝对是回本之选。他如冻龙虾、日本长脚蟹、冻蓝青口、冻虾、翡翠螺等，也是爱吃冻海鲜人士必吃之物。一向很少在自助餐吃沙律，不过这里有极多沙律款式供应，日式、韩式、西式都有，便试了当中最吸引的「烧牛肉沙律配日本冬菇芦笋」，味道不错呢！而每位客人奉送一份的「原只清酒鲍鱼日本杂菌沙律」，鲍鱼爽甜而带有清酒香，就更好吃了。既然酒店这次推出的自助餐主题是日本菜，刺身、寿司、天妇罗等日式食品，款式自然不会少，我虽只吃了刺身，没吃寿司和天妇罗，也觉得刺身种类不少，三文鱼、吞拿鱼、鲷鱼、八爪鱼、甜虾、带子、彷鲍片都有，也够新鲜。一向喜欢吃鳗鱼饭，这自助餐有「迷你鳗鱼饭」吃，味道浓香的烧鳗鱼，配以不太多的饭，既可满足我想吃鳗鱼的愿望，又不会让我吃得太饱，实在甚好。日式热盘方面，
香港人喜欢吃自助餐，相信你我都不会有异议；不少香港人喜欢吃日本菜，相信你也不会反对。要是自助餐的主题是日本菜，双剑合璧之下，吸引力就更加大了。
近日尖沙咀金域假日酒店的自助餐厅 Bistro on the Mile，正推出以日本菜为主题的自助餐，好友们正好共聚于斯，边谈边吃，渡过一夜的美好时光。
冷盘方面，美国来的新鲜即开生蚝，肥美大只，绝对是回本之选。他如冻龙虾、日本长脚蟹、冻蓝青口、冻虾、翡翠螺等，也是爱吃冻海鲜人士必吃之物。
一向很少在自助餐吃沙律，不过这里有极多沙律款式供应，日式、韩式、西式都有，便试了当中最吸引的「烧牛肉沙律配日本冬菇芦笋」，味道不错呢！
而每位客人奉送一份的「原只清酒鲍鱼日本杂菌沙律」，鲍鱼爽甜而带有清酒香，就更好吃了。
既然酒店这次推出的自助餐主题是日本菜，刺身、寿司、天妇罗等日式食品，款式自然不会少，我虽只吃了刺身，没吃寿司和天妇罗，也觉得刺身种类不少，三文鱼、吞拿鱼、鲷鱼、八爪鱼、甜虾、带子、彷鲍片都有，也够新鲜。
一向喜欢吃鳗鱼饭，这自助餐有「迷你鳗鱼饭」吃，味道浓香的烧鳗鱼，配以不太多的饭，既可满足我想吃鳗鱼的愿望，又不会让我吃得太饱，实在甚好。
日式热盘方面，「日式蟹肉蒸蛋」、「串烧日式蒜香鸡」、「照烧鱿鱼筒」和「羊扒」我都有试，中式热盘方面，「姜葱炒龙虾钳」、「蒜蓉粉丝蒸扇贝」、「金菇瑶柱扒西兰花」我也有吃，水准都不错。
「烧乳猪」皮脆肉厚，是酒店中菜餐厅「龙苑」的出品，不用光顾「龙苑」，便可享受到该酒店中菜厅的烧腊手势，当然不要错过。
除了乳猪，这儿的「烧西冷」和「烧火腿配蜜糖烧汁」。两款一猪一牛的烧烤，也有甚佳的水准。
也试了数款烧烤海鲜美食，最爱的首推大只多肉的「烧虾」。
爱喝炖汤的我没有忘掉一盅滋润美味的炖汤。这晚推出的炖汤是「 花菇炖老鸡」，火喉足，味清甜的炖汤，是一天辛劳工作后的最佳慰藉。
这儿的甜品阵容也不错，「芒果椰子西米布甸」、「3.6牛奶布甸」、「法式苹果挞」、「焦糖菠萝挞」 、「柠檬牛油蛋糕」、「红桑子朱古力蛋糕」、「热带水果蛋糕」、「芒果椰子蛋糕」 和「绿茶歌剧蛋糕」等，我都有试，各款蛋糕都挺好味道，而我最爱的，则是面层撒上了少许金箔，绿茶与朱古力味同样浓郁的「绿茶歌剧蛋糕」。
这儿的自助晚餐供应时间为晚上6：00至9：15，星期一至四，未计加一，成人价为$598/位，长者$478/位，小童则为$418/位，星期五至日，未计加一，成人价则为$668/位，长者$534/位，小童则为$467/位，凭汇丰银行信用卡签账有8折，在饮食网站预订更可有75折，打折扣后，平日成人每位只是五百元左右，性价比都不错。顺带一提的是，酒店在7月14日中午十二时至下午三时将会举办一个名为「慈善儿童模特儿时装表演」的活动，在酒店的丽晶殿举行，三岁至十二岁的儿童都可报名参加，当日酒店更特别准备了自助餐让客人可以一面欣赏精彩的儿童模特儿表演，一面享受自助餐中的美食佳肴，我觉得甚好呢！
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