山本屋 (圍方)

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休息中

大圍新商場圍方終於開幕啦，裏面有日本過江龍山本屋佢哋嘅手打烏冬非常出色 烏冬喺店內即製我今次食咗親子烏冬湯底係麵豉湯底 顏色雖然好深色，但味道不太鹹手打烏冬趙口彈牙非常好食配菜有雞肉和生雞蛋雞肉選用左連皮雞髀肉有雞味好嫩口雞蛋應該選用左日本蛋蛋黃好橙色，但比平時嘅蛋偏小整鍋烏冬用類似煲仔飯嘅砂煲上菜嘅時候湯底仲係滾住嘅，熱辣辣好好食另外追加咗蝦天婦羅比較遜色，天婦羅皮比較厚，蝦比較細隻和比較油，但整體來講已經非常滿意