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2024-02-08
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今日黎到位于启德站嘅哩间日本过江龙立食寿司店。寿司店行木系设计，有一排立食位置及两排有座位既吧台位置，等客人可以自己选择。餐厅既食材每日由日本市场新鲜直送到店，够晒新鲜～餐牌～✨🍣Omakase 厨师特选寿司10贯+手卷 $398海胆、拖罗、甘目鲷、油甘鱼、靖鱼、鲣鱼、伊佐木、赤虾、沙甸鱼、活北寄贝、吞拿鱼蓉手卷海胆鲜甜creamy；拖罗肥美富油脂，非常好食；甘目鲷质感柔软；油甘鱼味道清甜，带有淡淡柚子清香；靖鱼上面放上昆布，味道特别得黎又好夹；鲣鱼质感滑溜，伊佐木质感柔软，两款都味道清甜；赤虾大只鲜甜，弹牙黏口；沙甸鱼加上姜葱调味，肥美厚身；活北寄贝爽脆清甜；吞拿鱼蓉绵软，手卷入面饭同埋鱼蓉嘅比例刚刚好～🫖🥣鲷鱼茶渍汤店员即时系茶壶倒出黎，热辣辣，真系岩晒冬天饮～茶渍汤鲜甜，味道浓郁，入面有鲷鱼肉、少量饭及芝麻～🍶期间限定清酒体验 $88 每组（三杯）（左）真野鹤•纯米吟酿（中）福寿 纯米吟酿（右）七贤风凛美山纯米左边𠮶款带有水果香味，口感顺滑易饮；中间𠮶款香味澎湃，味道较辛辣；右边𠮶款带青苹果味，口感细腻平衡，三款清酒都适合配搭贝类及白身鱼～
餐牌～
✨🍣Omakase 厨师特选寿司10贯+手卷 $398
海胆、拖罗、甘目鲷、油甘鱼、靖鱼、鲣鱼、伊佐木、赤虾、沙甸鱼、活北寄贝、吞拿鱼蓉手卷
海胆鲜甜creamy；拖罗肥美富油脂，非常好食；甘目鲷质感柔软；油甘鱼味道清甜，带有淡淡柚子清香；靖鱼上面放上昆布，味道特别得黎又好夹；鲣鱼质感滑溜，伊佐木质感柔软，两款都味道清甜；赤虾大只鲜甜，弹牙黏口；沙甸鱼加上姜葱调味，肥美厚身；活北寄贝爽脆清甜；吞拿鱼蓉绵软，手卷入面饭同埋鱼蓉嘅比例刚刚好～
🫖🥣鲷鱼茶渍汤
店员即时系茶壶倒出黎，热辣辣，真系岩晒冬天饮～茶渍汤鲜甜，味道浓郁，入面有鲷鱼肉、少量饭及芝麻～
🍶期间限定清酒体验 $88 每组（三杯）
（左）真野鹤•纯米吟酿
（中）福寿 纯米吟酿
（右）七贤风凛美山纯米
左边𠮶款带有水果香味，口感顺滑易饮；中间𠮶款香味澎湃，味道较辛辣；右边𠮶款带青苹果味，口感细腻平衡，三款清酒都适合配搭贝类及白身鱼～
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