幻 (已結業)

朋友生日，知佢系MIRROR同ERROR低调支持者，专程预约左系将军澳新开嘅日本鐡板烧餐厅—幻dinner, 同佢庆祝😁环境：将军澳港铁站A2出口行10分钟左右，去到海天晋汇商场一楼，唔太难揾，对出就系跨湾大桥海旁，食饱仲可以散步睇海景😊菜单：餐厅有铁板烧同厨师发办，朋友选择热食沙律：无花果高糖蕃茄加冰菜口感清新，有胡麻酱带起鲜甜味，卖相精致铁板南非鲍鱼配海胆忌廉汁南非鲍鱼超新鲜生猛，师傅炒得爽口弹牙，加上酱汁出色，可以提升鲜味大虾配虾膏浓汁马来西亚大虾份量十足，好似手掌咁长。先用牛油和虾膏炒成酱，再淋上煎香大虾上，香气四溢，肉厚多汁铁板烧金目鲷鱼身煎到金黄，鱼皮香脆可口，而鱼肉带上本质鲜甜味，配上黑松露蘑菇酱，十分美味美国安格斯牛柳师傅建议炒至六成熟左右，作用令肉边香口，香蒜片伴碟另加海盐、黑椒和芥辣酱。牛肉味香浓肉汁丰富，由原味开始尝试，喜出望外系芥辣酱的微辣带起不同口感自家制高菜炒饭炒饭干身够热，无用太多油减少滞胃感，高菜本身带有咸味，不用加盐已经好够味大蚬面豉汤汤底浓郁带微辣，蚬身肉厚，配料丰富增鲜味甜品：日本西瓜并红豆汤圆个人选择先食西瓜的清甜，水份多甜度够。再食红豆汤圆烟韧