影片
更多
2022-12-30
239 浏览
日本低温炸猪扒炸物，香港真系唔多。呢一间系中环嘅日式料理真系值得一试。餐厅主要以吧枱为主。师傅就喺你面前准备料理，有点像Omakase 嘅风格。晚餐有几款选择，我拣咗$880嘅套餐。前菜小钵三种、炸车海老、Palate Cleanser、Seasonal Fry、饭、汤、椰菜、甜品。主菜拣咗Pork Loin Katsu & Pork Fillet Katsu。 另外散叫咗一只炸蚝$80。▶️前菜：豆腐、京葱、猪柳呢个摆盘几靓。豆腐有好rich嘅胡麻味道。京葱非常爽口，猪柳粒粒口感。▶️炸车海老呢个真系非常有惊喜😋炸粉薄薄地，虾爽口，整只虾非常鲜甜，非常新鲜！▶️炸蟹钳胀卜卜，蟹钳蟹肉鲜甜。基本上唔驶点任何酱汁都已经好好食！如果想浓味一啲可以点海鲜他他酱。▶️炸蚝散叫嘅炸蚝真系好值得叫！因为蚝鲜甜，外边炸得香脆入边一咬开蚝好juicy鲜味!▶️小火锅小火锅酱汁系面豉、牛奶。有京野菜俾你一路点一路食。之后有紫苏梅子、柚子酸汁可以配椰菜。▶️炸猪扒Pork Loin 及 Pork Fillet，炸猪扒炸得香脆，但系唔会油腻，而且猪扒肉质腍身、啖啖肉。可以配以唔同嘅盐及酱汁。我最钟意就系黑松露盐，真系好
日本低温炸猪扒炸物，香港真系唔多。呢一间系中环嘅日式料理真系值得一试。餐厅主要以吧枱为主。师傅就喺你面前准备料理，有点像Omakase 嘅风格。
晚餐有几款选择，我拣咗$880嘅套餐。
前菜小钵三种、炸车海老、Palate Cleanser、Seasonal Fry、饭、汤、椰菜、甜品。
主菜拣咗Pork Loin Katsu & Pork Fillet Katsu。 另外散叫咗一只炸蚝$80。
▶️前菜：豆腐、京葱、猪柳
呢个摆盘几靓。豆腐有好rich嘅胡麻味道。京葱非常爽口，猪柳粒粒口感。
▶️炸车海老
呢个真系非常有惊喜😋炸粉薄薄地，虾爽口，整只虾非常鲜甜，非常新鲜！
▶️炸蟹钳
胀卜卜，蟹钳蟹肉鲜甜。基本上唔驶点任何酱汁都已经好好食！如果想浓味一啲可以点海鲜他他酱。
▶️炸蚝
散叫嘅炸蚝真系好值得叫！因为蚝鲜甜，外边炸得香脆入边一咬开蚝好juicy鲜味!
▶️小火锅
小火锅酱汁系面豉、牛奶。有京野菜俾你一路点一路食。
之后有紫苏梅子、柚子酸汁可以配椰菜。
▶️炸猪扒
Pork Loin 及 Pork Fillet，炸猪扒炸得香脆，但系唔会油腻，而且猪扒肉质腍身、啖啖肉。可以配以唔同嘅盐及酱汁。我最钟意就系黑松露盐，真系好味道！
▶️甜品
甜品以柚子雪葩作结，柚子雪葩酸酸地仲有啲柚子粒。食完炸物，食返个雪葩真系即刻好爽。
呢一餐真系一个唔错嘅体验，值得一试！
张贴
